Bahan-bahan

  1. 3 buahati ayam rebus
  2. 10 buahampela ayam rebus
  3. 2 lembardaun kol iris kecil
  4. 1 buahtomat, iris jd 8
  5. 2 buahrawit iris halus
  6. 2 lembardaun jeruk iris halus
  7. Kecap manis sesuai selera banyaknya
  8. 1/2 gelas belimbingair putih
  9. 2 sendok makanminyak goreng
  10. Bawang goreng untuk taburan
  11. Bumbu halus :
  12. 3 siungbawang merah (1 buah diiris halus, sisihkan)
  13. 1 buahbawang putih
  14. 1/2 sendok tehketumbar
  15. 1 sendok tehmerica butir (diganti merica bubuk ga masalah)
  16. secukupnyaGula garam

Cara Membuat

  1. 1

    Iris ampela dan ati ayam. Masing potong jadi 3 bagian agar ga hancur. Sendirikan.

  2. 2

    Uleg semua bumbu halus. Lalu ungkep ke potongan ampela ati ayam. Beri 2 sendok minyak goreng. Aduk.

  3. 3

    Siapkan wajan dan panaskan sebentar.

  4. 4

    Masukkan potongan adonan ampela ayam ungkep tadi. Gongseng2 sebentar, lalu masukkan air putih. Aduk.

  5. 5

    Masukkan kecap manis agak banyak, aduk. Tunggu sampai air menyusut masuk ke dalam ampela ati.

  6. 6

    Setelah air agak menyusut, masukkan: irisan bawang merah, daun kol, tomat, daun jeruk dan rawit. Aduk2 sebentar saja agar semua layu. Cek rasa.

  7. 7

    Angkat dan sajikan dgn taburan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ramban
Ramban @sy_ramban
pada
Bukan pemasak yg teratur masak..
Lebih banyak

Komentar (2)

Aulia..
Aulia.. @aghnia21
Ampelanya direbus dulu kan sebelum dipotong n ungkep bumbu?

Resep Serupa