Sayur Bobor Kangkung (Loncom) 1
Sayur santan ada bermacam macam, nah seperti Sayur bobor ini. Di makan siang sungguh mantap pol apa lagi di temani nasi putih, sambel, krupuk, ento-ento/mendol, bakwan, ya Allah surga dunia :D :D sampe lupa Diet :( :( . Kangkung selain di tumis, di lalap, di bobor pun enaaaakk, kalau di Tulungagung di sebut nya "Sayur Loncom". Loncom di Tulungagung biasanya ada 2 versi bahan utama nya (kangkung+jagung atau kangkung+nangka muda). Kebanyakan sih kangkung+nangka muda, tapi kali ini Saya share yang bahan utama kangkung+jagung. Okeh deh, langsung ajah ya, selamat memasak :)
Sayur Bobor Kangkung (Loncom) 1
Sayur santan ada bermacam macam, nah seperti Sayur bobor ini. Di makan siang sungguh mantap pol apa lagi di temani nasi putih, sambel, krupuk, ento-ento/mendol, bakwan, ya Allah surga dunia :D :D sampe lupa Diet :( :( . Kangkung selain di tumis, di lalap, di bobor pun enaaaakk, kalau di Tulungagung di sebut nya "Sayur Loncom". Loncom di Tulungagung biasanya ada 2 versi bahan utama nya (kangkung+jagung atau kangkung+nangka muda). Kebanyakan sih kangkung+nangka muda, tapi kali ini Saya share yang bahan utama kangkung+jagung. Okeh deh, langsung ajah ya, selamat memasak :)
Cara Membuat
- 1
Persiapkan semua bahan**. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun jeruk purut, sisa tempe semangit utuhan, hingga tercium harum dengan api kecil,
- 2
Setelah itu masukkan Santan. Aduk-aduk. Tunggu sampai santan mulai mendidih, barulah masukkan jagung, kangkung. Aduk kembali (jaga santan agar tidak pecah dengan aduk diamkan, aduk diamkan). **masak dengan api sedang**,
- 3
Kemudian masukkan garam, gula, penyedap rasa (jika suka),
- 4
Nah Cicipi rasanya. Tunggu hingga semua bahan matang. Matikan api. Sajikan dengan di temani bakwan, ento-ento/mendol, krupuk, sambel, dll :) . Selesai.
Resep Serupa
-
Sayur Bobor Kangkung Jagung Sayur Bobor Kangkung Jagung
Bobor sayur kesukaan saya banget sejak kecil. Dulu almh ibu masak, saya pulang sekolah pasti slalu nanyain sayur bobor. Ada 3 versi bobor di keluarga Saya. Cuma beda bahan dan sedikit beda bumbunya. Well, langsung capcus yuk ke resep! Selamat memasak :)
-
Sayur Bobor Kangkung Sayur Bobor Kangkung
Cuaca lagi gak menentu seperti ini ditambah lagi adanya virus covid-19 jadi harus lebih menjaga stamina salah satunya dengan mengkonsumsi sayuran. Di kulkas masih ada stock sayur kangkung kalau dimasak dengan cara ditumis anak lanang jarang mau akhirnya dibuat sayur bobor aja sekalian bisa setor resep untuk acara posbar ke-2 dengan tema "Olahan Sayur".Sayur bobor ini termasuk mengandung rempah karena menggunakan rimpang KencuR. Cita rasa khas dari sayur bobor adalah perpaduan antara tempe semangit , kencur serta ketumbar.Tetap #DirumahAja sesuai anjuran pemerintah.#WeekendChallenge#PosbarCookpadCommunity_Solo#NyayurDiRumahAja#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo
-
Sayur Bobor Kangkung Sayur Bobor Kangkung
Anakku suka semua sayur kecuali kangkung apa lagi kalau tumis kangkung dia paling anti. Dia bilang kalau kangkung susah ditelen, hari ini aku coba kangkung dijadiin sayur bobor. Semoga kamu suka ya nak.
-
Sayur Bobor Kangkung Sayur Bobor Kangkung
Tiba2 teringat masakan Almarhumah ibu "sayur bobor", klo di Jawa biasa pake labu Siam/pucuk daunnya, daun ketela, sawi, bayam dan msh byk lg tergantung selera masing2. Krn di kulkas ada kangkung air jd kita pake kangkung aja 😅😁
-
Sayur Bobor Kangkung Sayur Bobor Kangkung
Sudah lama nggak masak bobor, ngeliat kangkung jadi terkesima saya.haha
-
Sayur Bobor Kangkung Sayur Bobor Kangkung
Sayur bobor kangkung ini berbahan dasar kangkung. Dengan perpaduan santan yg gurih dan rempah-rempah, membuat sayur ini terasa nikmat apalagi jika dipadukan dengan ikan peda, tempe goreng, tahu goreng dan juga sambal terasi.#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Sayur Bobor Kangkung Sayur Bobor Kangkung
Yang pertama kali memperkenalkan sayur ini kepada saya adalah Si Mbah. Mbah dulu sering banget bikin sayur bobor, bedanya yang dibobor adalah bayam. Sebagai anak yang tidak memfavoritkan bayam, awalnya ya biasa aja. Enak sih tapi biasa aja. Apalagi dulu sayur ini selalu disandingkan dengan sambel tempe dan nasi panas, dengan kuah yang agak banyak terus makannya pake tangan aja (ngeces buibu). Tapi belakangan, Buni (ibu saya) memodifikasi sayur bobor dengan kangkung. Nah ini lah moment di mana saya jadi cinta saya si bobor. Jadi sekarang kalo lagi niat masak, sayur bobor jadi salah satu sayur andalan untuk disajikan :)
-
Sayur Bobor Kangkung Sayur Bobor Kangkung
Saya pengen kangkung tapi paksu kurang suka yg dimasak tumis, jadilah bobor kangkung. Resep kedua untuk #GenerasiAprontisHappy cooking yaa✨
-
Sayur Bobor Kangkung Sayur Bobor Kangkung
Paklek sayur gak ada lewat, metik kangkung dikebun deh .. segeeeer
-
Sayur Bobor kangkung Sayur Bobor kangkung
Yang penting setiap hari ganti menu dan berselang seling antara yang pedas dan tidak pedas. Menu hari ini pas waktunya tidak pedas. Masak sayur bobor aja, tapi gak ketemu bayam, adanya kangkung... Yaa gpp lgs dieksekusi aja.#PejuangGoldenBatikApronMgke2433
-
Sayur bobor kangkung Sayur bobor kangkung
Teringat masakan alm.ibu klo beli kangkung selain ditumis ya dibikin sayur bobor.
-
Sayur Bobor Lembayung Kangkung Sayur Bobor Lembayung Kangkung
22052018#BikinRamadhanBerkesan#19Masak sayur bobor lembayung sama kangkung buat menu berbuka, sekalian juga buat makan sahur, enakk ini segerr makan sama sambel kulit jeruk lauknya ikan tongkol asep goreng sama dadar jagung😋😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar