कुकिंग निर्देश
- 1
1- पहले एक पैन में पानी उबाले और उसमे प्याज़ डाले पकाए.5 मिनिट तक प्याज़ को पानी में ही रहने दे.
- 2
आगे प्याज़ का पानी निकले और 5-6 बार प्याज़ को बहते पानी में धो ले.ऐसा करने से प्याज़ का कड़वापन निकल जायेगा.
- 3
एक पैन में दूध उबाले जब उबल जाये तो उसमे प्याज़ डाले.10 मिनिट तक पकाये और गाढ़ा दूध डाले.
- 4
इलाइची पाउडर और केसर डाले.10-15 मिनिट पकाये, जब गाढ़ा हो जाये तो गैस बंद करे.
- 5
ड्राई फ्रूट्स डाले और परोसे.स्वादिष्ट प्याज़ खीर तेयार
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