प्याज़ खीर (Onion Kheer recipe in hindi)

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Varsha Kherajani
Varsha Kherajani @cook_7839192
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सामग्री

45 मिनिट
3-4 सर्विंग्स
  1. 1/2 लीटरदूध फुल क्रीम
  2. 1/4 तीनगाढ़ा दूध (मिल्कमेड)
  3. 2प्याज़ (सफ़ेद ) बारीक़ कटी
  4. 1/4 कपड्राई फ्रूट्स आपकी पसंद के अनुसार
  5. 5-6केसर के धागे (गर्म दूध में भिगोये हुए )
  6. 1 छोटा चम्मचइलाइची पाउडर

कुकिंग निर्देश

45 मिनिट
  1. 1

    1- पहले एक पैन में पानी उबाले और उसमे प्याज़ डाले पकाए.5 मिनिट तक प्याज़ को पानी में ही रहने दे.

  2. 2

    आगे प्याज़ का पानी निकले और 5-6 बार प्याज़ को बहते पानी में धो ले.ऐसा करने से प्याज़ का कड़वापन निकल जायेगा.

  3. 3

    एक पैन में दूध उबाले जब उबल जाये तो उसमे प्याज़ डाले.10 मिनिट तक पकाये और गाढ़ा दूध डाले.

  4. 4

    इलाइची पाउडर और केसर डाले.10-15 मिनिट पकाये, जब गाढ़ा हो जाये तो गैस बंद करे.

  5. 5

    ड्राई फ्रूट्स डाले और परोसे.स्वादिष्ट प्याज़ खीर तेयार

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है

कमैंट्स

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