पत्तागोभी मंचूरियन (Cabbage Manchuriyan recipe in hindi)

Bharti Jhakda
Bharti Jhakda @cook_9871954
Nagpur

पत्तागोभी मंचूरियन (Cabbage Manchuriyan recipe in hindi)

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सामग्री

  1. 1पत्ता गोबी
  2. 1कटी हुई प्याज़
  3. 6-7काली लहसुन की बारीक़ कटी
  4. 1छोटी शिमला मिर्च मोठे टुकड़ो में कटी हुई
  5. 1प्याज़ अगेन मोठे टुकड़ो में कटा हुआ
  6. 3- 4हरी मिर्च बारीक़ कटी हुई
  7. आवश्यक्तानुसारहरी प्याज़ बारीक़ कटा हुआ
  8. आवश्यक्तानुसारधनिया पत्ती फिर गार्निशिंग
  9. 2 बिस चम्मचमैदा
  10. 2 बड़ी चम्मच.कॉर्नफ्लोर
  11. स्वादानुसारनमक
  12. आवश्यक्तानुसारआयल
  13. स्वादानुसारकाली मिर्च पाउडर
  14. 2 बड़े चम्मचटोमेटो सॉस
  15. 2 चम्मचलाल मिर्च सॉस
  16. 1 चम्मचविनेगर
  17. 1 छोटा चम्मचसोया सॉस
  18. 1 छोटा चम्मचकॉर्नफ्लोर को 2 से 3 चम्मच पानी मीक्स करके पेस्ट बनाये

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    पत्ता गोबी को बारीक़ चोप करके प्याज़ थोड़ा सा लहसुन नमक काली मिर्च पाउडर मैदा और कॉर्न फ्लोर मिलके आटा रेडी करके गोल गोल लोही बनाकर मध्यम फ्लेम पर फ्राई करले

  2. 2

    अब एक पैन में आयल गर्म करके प्याज़ और हरी प्याज़ हरी मिर्च बचा हुआ लहसुन और शिमला मिर्च डाल कर कुछ सेकण्ड्स के लिए फ्राई करें

  3. 3

    चिली सॉस और सोया सॉस डालें मिक्स करें अब टोमेटो सॉस डालें

  4. 4

    अब विनेगर और कॉर्न फ्लोर का पेस्ट डालें ग्रेवी को 2 से 3 मिनट पकाये नमक डालें स्वादानुसार

  5. 5

    अब मंचूरियन बोल्स डालकर 3 तो 4 मिनिट तक पकाये हरी प्याज़ और हरे धनिये से गार्निश करें

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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