आलू मंगोड़ी की सब्जी (Aloo mangodi ki sabji recipe in hindi)

Arti Srivastava
Arti Srivastava @cook_9934577
Jaipur
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सामग्री

  1. 1 बाउलमंगोड़ी
  2. 2/3आलू
  3. 2प्याज़ मध्यम साइज
  4. 8/10लहसुन कली
  5. 1 इंचअदरक का टुकड़ा
  6. 2/3टोमेटो
  7. 1/2हरी मिर्च
  8. 1 छोटा चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  9. 1/2 छोटा चम्मचहल्दी पाउडर
  10. अस पार्ट टेस्टनमक
  11. 1 छोटा चम्मचगरम मसाला
  12. 1 छोटा चम्मचजीरा
  13. 1बड़ी इलायची
  14. आवश्यक्तानुसारहरा धनिया
  15. 3/4 बड़ा चम्मचआयल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    गैस ओन करकर पैन में 1 छोटा चम्मच आयल डाल कर मंगोड़ी गोल्डन फ्राई करे और निकाल ले और प्याज़ को चोप कर ले और टोमेटो अदरक लहसुन का पेस्ट बना ले

  2. 2

    प्रेशर कुकर में आयल डाल कर जीरा और बड़ी इलायची को डाले फीर बारीक़ कटी प्याज़ को डाले और फ्राई करे

  3. 3

    प्याज़ गोल्डन होने पर टोमेटो का पेस्ट डाल दे इसमे लाल मिर्च पाउडर हल्दी पाउडर नमक और गरम मसाला पाउडर डाल कर मसाला भुने

  4. 4

    मसाला भुनने की बाद आलू और मंगोड़ी डाले और 1-2 गिलास पानी डाले और प्रेशर कुकर बंद करे 1-2 सिटी आने दी

  5. 5

    बाउल में सब्जी निकाल कर धनिया डाल कर सर्व क्रय

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