#box#dखीरा में विटामिन ए, बी1, बी6 सी,डी पौटेशियम, फास्फोरस, आयरन आदि प्रचुर मात्रा में पाये जाते हैं। ऐसे तो खीरा सैलेड या जूस के रूप में ज्यादा फायदेमंद होता है। पर मैंने आज बनाया है प्याजी खीरे की सब्जी इसे बनाना बहुत ही आसान है और खाने में भी स्वादिष्ट लगता है।

#subz

#subzबहुत ही कम मसालों के साथ बनी खस्ता कुरकुरी खीरा मठरी ,जिसमें प्याज ,खीरा ,मिर्च और मसाले मठरी को बहुत स्वादिष्ट और बहुत ही लाजवाब बनाती हैं. हम इन्हें स्नैक्स में ,बच्चों की टिफिन के लिए या मेहमान नबाजी में भी बना सकते हैं और तो और इसे किसी भी त्यौहार पर भी बना सकते हैं.तो चलिए आज हम बनाते हैं बहुत ही लाजवाब और स्वादिष्ट खीरे की मठली -

#ga24#खीराखीरे सबको पसंद होता है।हम सलाद ,रायता बना कर खाते है।खीरे में पानी की मात्रा ज्यादा होता है।जो गर्मी के टाइम पर ठंडा महसूस करता है।आज मैने सब्जी बनाई है।

#dec

#sh #maमेरी माँ के हाथों से बनी एकदम सरल और स्वादिष्ट आलू और टिन्डे की सब्जी मुझे बहुत पसंद है। आज मैंने वही बनाने की कोशिश की है।

ट्रेडिशनल रेसिपी

#cj#weak3खीरे की सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट व हैल्दी होती है झटपट बन कर तैयार होती है

#Feb2कद्दू की सब्जी

#adrरायता लंच या डिनर का जायका बढ़ा देता है. यह बहुत हेल्दी भी होता है. मैंने तो आज लंच मे खीरे का रायता बनाया जो बहुत ही पसंद है मेरे घर मे सभी को

#blc

#grand#sabzi#post4

#JC#week2उत्तर भारत के किसी मिठाई की दुकान हों या रेस्टोरेंट, पूरी, बेडमी पूरी या कचौड़ी, इनके साथ आलू की रसेदार सब्ज़ी जरूर परोसी जाती है, जिसका अपना खास स्वाद और जायका होता है. आज मैंने भी अपने यहाँ मिलने वाली हलवाई वाले आलू की सब्ज़ी बनाई जो बहुत ही लाजबाब बनी.

#Navratri2020

#mys #d#besanपितोड़ की सब्ज़ी बहुत स्वादिष्ट बनती है. यह मुख्यतः राजस्थान की रेसिपी है लेकिन अपने स्वाद के कारण यह देश भर में लोकप्रिय है। इसे विभिन्न तरीकों से बनाया जाता है.

#ebook2020 #india2020 #auguststar #week4 #westbengalrecipe खीरे की कचौड़ी मूल रूप से तो राजस्थान की है, पर बंगाल में मुर्शिदाबाद में इसने अपना स्थान बनाया। 400 साल के करीब कुछ मारवाड़ी तत्कालीन बंगाल की राजधानी मुर्शिदाबाद में व्यापार करने के सिलसिले में गए और वहीं बस गए और उन्होंने इस कचौड़ी की वहां शुरुआत की। क्योंकि वो शहर में रहते थे, इसलिए यह कचौड़ी बस तभी से शहरवाली कचौड़ी के नाम से भी प्रसिद्ध हो गई। मूंग दाल या उड़द दाल, मटर, आदि की कचौड़ी तो सभी बनाते हैं। पर खीरे की कचौड़ी भी लाजवाब बनती है।मैंने यह रेसिपी उत्तरा गंगोपाध्याय से सीखी है। यह एक स्वादिष्ट रेसीपी है, जिसको नाश्ते के समय या शाम की चाय के साथ बनाकर आनंद लिया जा सकता है। यह हरी चटनी और हरिस्सा सॉस के साथ बहुत अच्छी लगती है। मैंने मास्टर शेफ नेहा की रेसिपी से हरिस्सा सॉस बनाया जो कि साबुत कश्मीरी लाल मिर्च और तीखी लाल मिर्च को अन्य मसालों के साथ पीसकर बनाया है।

#grand#sabzi

#ga24

#ZeroOil Sabzis & Curries # post 3

#sawanसात्विक खीरे की कढ़ी जो स्वाद ,सेहत से भरपूर हैं

#shiv

#zerooil.....Ye सब्ज़ी मैंने डायबिटिक पेशेंट्स के लिए बनाए है.ये सब्ज़ी जग्गरी के साथ बनती है .लेकिन मैंने इससे नो गुड़ , लेस्स मसाले के साथ बनाए है और मेथी दाना ज्यादा यूज़ किया है .कद्दू की सब्ज़ी डायबिटिक पेशेंट्स के लिए गुणकारी मानी जाती है

टमाटर आलू की सब्जी पूरी, बेड़मी या परांठे के साथ खाने में बहुत अच्छी लगती है।#राजा

#sabzi#Grand#post1

#famliy#lock

#cj #week1भारतीय भोजन में रोटी सब्जी के साथ ही रायता शामिल कर के भोजन को और अधिक स्वादिष्ट बना सकते है रायते को हम कई प्रकार से बना सकते है