कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले टमाटर को ऊपर से काट कर उसका गुदा निकाल लीजिए ।
- 2
ग्रेवी - ४ टमाटर,२ हरी मिर्च, आधा अदरक, इन सबको मिक्सी में पीस लीजिए। स्टोव पर फ्राइंग पैन रखें,२ चम्मच तेल डाले, आधा जीरा और राई डाले तड़कने लगे तो पिसे हुए टमाटर डाले,आधा मिर्ची, धनिया, हल्दी, और गरम मसाला पाउडर डाल कर चलाए। ढक कर तब तक पकाए जब तक तेल ना छोड़ने लगे। फिर २ चम्मच सॉस डाल कर मिलाएं । आपका ग्रेवी तयार
- 3
स्टफिंग- स्टोव पर फ्राइंग पैन चढ़ाए २ चम्मच तेल डाले, गरम हो जाए तो जीरा और राई डाल दे तड़कने लगे तो मैश किया हुआ आलू, ग्रेटेड पनीर, और मटर डाल कर चलाए,एब सारे मसाले डाल कर मिक्स कर लीजिए। नमक,हल्दी, धनिया, मिर्ची गरम मसाला पाउडर सब डाल दीजिए थोडी देर ढक कर पकाए। आपका स्टफिंग तयार।
- 4
अब खोखले किए हुए टमाटर में स्टफिंग को भरिए।एक बाउल में पहले ग्रेवी डालिए फिर सारे स्टफ किए हुए टमाटर को सीधे रख दीजिए। जैसे पिक में रखे हुए है। ऊपर से कद्दूकस किए हुए पनीर और हरा धनिया से
- 5
गार्निश कीजिए।अब इसे १० मिनिट के लिए माइक्रोवेव कर दीजिए ताकि टमाटर पक जाए। लीजिए आपका पनीर स्टफ्ड टमाटर तैयार।आप इसे रोटी, पराठा,चावल किसी के साथ खा सकते है।
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पनीर स्टफ्ड शिमला मिर्च(paneer stuffed shimla mirch recepie in hindi)
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स्टफ्ड टमाटर (Stuffed tamatar recipe in Hindi)
#Grand#Sabzi#week3#पोस्ट1#स्टफ्ड टमाटर स्टफ्ड टमाटर माउथ-वॉटरिंग डिश है ,जो रसदार टमाटरों को फ्लेवरफुल और मसालेदार आलू की स्टफिंग भरकर बनाया जाता है। पार्टी के लिए एक बढ़िया रेसिपी है। Richa Jain -
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