Tekwan tahu super pedas

Mama Riana Fadhilla
Mama Riana Fadhilla @cook_14397310
Kaur, Bengkulu.

yang namanya makanan pedas dan berkuah pasti semua orang pada suka ya ,, nahhhh sore ini saya buat resep tekwan tanpa ikan tapi tetap maknyus,, sampai2 semua yg di rumah pada nambah porsinya 😂 #5resepterbaruku

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgtepung segitiga biru
  2. 1/2 kgsagu tani
  3. 1 bungkusmie bijag
  4. 5 buahtahu goreng
  5. 2 batangdaun bawang
  6. 1 sdmlada
  7. bawang merah
  8. bawang putih
  9. Cabe rawit sesuai selera yaa
  10. Kecap Manis
  11. air panas
  12. garam
  13. penyedap rasa
  14. gula

Cara Membuat

  1. 1

    Tuangkan tepung ke dalam wadah, tambahkan bawang putih secukupnya, garam secukupnya, penyedap rasa kemudian tuangkan air panas kedalam nya. aduk rata dan biarkan dingin.

  2. 2

    Sambil menunggu adonan dingin, panaskan air lagi, setelah mendidih masukkan mie bijag, setelah lembut tiriskan dan letakkan di dalam mangkok.

  3. 3

    Setelah adonan tepung dingin, cicip rasanya sudah pas rasanya di lidah, kemudian tambahkan sagu tani, lalu uleni sampai kalis.

  4. 4

    Bentuk adonan bulat2 atau sesuai selera, setelah selesai semua adonan di bentuk, masak air di atas kompor tunggu sampai mendidih.

  5. 5

    Setelah mendidih rebus adonan dan tambahkan 1-3 sdm minyak agar adonan tidak lengket saat di tiriskan.

  6. 6

    Tunggu sampai adonan nya mengapung, jika sudah mengapung angkat dan tiriskan.

  7. 7

    Kemudian panaskan wajan, beri minyak secukupnya kemudian masukkan bawang merah, bawang putih, lada, tumis sampai harum.

  8. 8

    Setelah harum, tambahkan air sesuai selera porsi kuah. tunggu sampai mendidih.

  9. 9

    Setelah mendidih tambahkan garam secukupnya, gula secukupnya, dan penyedap secukupnya, dan daun bawang, masak sampai matang, boleh dicicip ya sesuai selera lidah masing2 😁. setelah matang matikan kompor.

  10. 10

    Siapkan mangkok, masukkan pentol tekwan, tahu potong dadu, masukkan mi bijag dan tambahkan kuah tadi. tambah kan kecap, cabe yg banyak bagi yg hobi pedas kayak saya 😂😁, aduk2 dan siap di santap. di santap selagi hangat lebih nikmat ☺.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Saman Anshori
Saman Anshori @cook_16121451
Kok daun bawang nya ngak tercantum di atas
Masak Hari Ini
Mama Riana Fadhilla
Mama Riana Fadhilla @cook_14397310
pada
Kaur, Bengkulu.
saya seorang ibu Bhayangkari, Profesi saya Seorang Perawat, nah yg paling jadi hobi saya yaitu Masak, Saya juga punya usaha Cathering kue dan nasi bungkus, Doain ya guys biar cepet bisa bikin Rumah Makan sendiri aamiin 😁
Lebih banyak

Resep Serupa