Goreng kentang, haluskan

Tambahkan daun bawang, bawang bombay, merica, kaldu sapi, bawang goreng, penyedap rasa kedalam kentang yang sudah dihaluskan, aduk rata

Bentuk adonan masukan telur puyuh yang sudah dikupas

Setelah pergedel dibentuk, balur dengan telur yang sudah dikocok, masukan kedalam minyak yang sudah dipanaskan, goreng hingga kekuningan

Pergedel siap disantap