Tongkol balado pete😎

Sri Astuti
Sri Astuti @cook_9433962
Gununghalu

Pertama sih bikin tongkol balado, biasanya masak tongkol ditumis aja, bumbunya diiris aja tanpa ada yang di ulek
Bikin ini sampe nelponin mamah, buat nanyain resepnya, padahal bumbu balado yaa gitu2 aja.. Tapi takut aja salah, tapi kata mamah tambahin jahe diiris2 biar enak.. Dan benaaar enak banget ternyata wangi juga hihi aku tambahin daun salam dan serai di geprek..
Masaknya dikit, yang makan cuman aku sama suami soalnya😁
Dicoba yuk bun😉

Tongkol balado pete😎

Pertama sih bikin tongkol balado, biasanya masak tongkol ditumis aja, bumbunya diiris aja tanpa ada yang di ulek
Bikin ini sampe nelponin mamah, buat nanyain resepnya, padahal bumbu balado yaa gitu2 aja.. Tapi takut aja salah, tapi kata mamah tambahin jahe diiris2 biar enak.. Dan benaaar enak banget ternyata wangi juga hihi aku tambahin daun salam dan serai di geprek..
Masaknya dikit, yang makan cuman aku sama suami soalnya😁
Dicoba yuk bun😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 onsikan tongkol potong (kira2 ada 4 potong agak besar2)
  2. 2 lembardaun salam
  3. 1 ruas jarijahe, iris2
  4. 1 batangserai, geprek
  5. Royco ayam
  6. Gula putih
  7. secukupnyaAir
  8. 1 papanpete, potong sesuai selera
  9. Bumbu halus :
  10. 3 siungbawang merah
  11. 2 siungbawang putih
  12. 6cabe merah keriting (sesuai selera)
  13. 2cabe rawit merah (sesuai selera)
  14. 2kemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng sampai agak kering ikan tongkolnya, sisihkan

  2. 2

    Ulek atau blender bumbu halus

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan irisan jahe, pete, daun salam, serai dan air..

  4. 4

    Tambahkan royco dan gula putih.. Tes rasa, kalo rasa udah pas, masukan ikan tongkol yang sudah digoreng, masak dengan api kecil sampai air agak menyusut tapi jangan sampai kering soalnya bumbunya suka dicari2 nanti pasti wkwk

  5. 5

    Selesai deh selamat mencoba😉😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sri Astuti
Sri Astuti @cook_9433962
pada
Gununghalu
happy cooking 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa