Kue mangkok gula merah (apem mekar gula merah)

Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
Jakarta, Indonesia

Kue tradisional selalu menjadi favorit.
Coba buat ya moms..

#kueapemlingga

Kue mangkok gula merah (apem mekar gula merah)

Kue tradisional selalu menjadi favorit.
Coba buat ya moms..

#kueapemlingga

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A:
  2. 350 grtepung beras
  3. 150 mlair
  4. 200 grtape singkong, buang serat, haluskan
  5. 100 grgula merah, sisir halus
  6. 1/2 sdtvanili
  7. Bahan B:
  8. 150 grterigu
  9. 200 ccair mendidih
  10. Bahan C:
  11. 300 grgula pasir
  12. Bahan D:
  13. 2 sdtsoda kue
  14. 250 ccair soda
  15. Bahan cocolan :
  16. 1/2 sdtgaram
  17. 200 grKelapa muda, diparut
  18. Minyak sayur utk bhn olesan cetakan

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan A:
    Campur tepung beras dan air, masukkan air sedikit2 sampai adonan tdk bergerindil. Lalu tambahkan tape singkong dan gula merah yg sudah diremas2, aduk rata, sisihkan

  2. 2

    Bahan B
    Aduk rata terigu dg air mendidih. Masukkan air sedikit2 dan aduk rata sampai tdk bergerindil, sisihkan

  3. 3

    Olesi cetakan/cucing dg sedikit minyak. Kukus dalam dandang/kukusan

  4. 4

    Campur semua bahan A+B+C, aduk rata. Masukkan soda kue dan air soda sedikit2, aduk rata

  5. 5

    Setelah kukusan dan cetakan cukup panas, tuang adonan ke dlm cetakan sampai penuh. Kukus dg api besar 20 menit. Kukus jg bahan cocolan : kelapa parut dan sdkt garam

  6. 6

    Siap disajikan dg kelapa parut

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
pada
Jakarta, Indonesia
If there is a whisk, there is a wayIG ,TikTok:@friel_sit Yt:Frielingga Sit
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa