Steamed pork ribs with salted black bean (non halal)

Name: Steamed pork ribs with salted black bean (non halal)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr tulang babi; bahan perendam:; 1 ruas ibu jari jahe; 3 siung bawang putih; 4 bh cabe rawit (saya tdk pakai); 1 sdm air asam jawa; 11/2 sdm salted black bean (dicuci); bahan perasa:; 1/2 sdm saus tiram; 1 sdt kecap asin cap angsa; 1 sdm air; 1 sdm minyak; 1 sdt minyak wijen; 1 sdt gula; 1/2 sdm arak putih/merah; 1 sdt tepung maizena; secukupnya garam dan merica; hiasan:; potongan daun bawang

silviafrancisca @cook_4525482

Pertama kali tulis resep di cookpad. Resep ini diambil dr blog copy cake kitchen

Lebih banyak

Steamed pork ribs with salted black bean (non halal)

Bagikan Cooksnap pertama

1 komentar

silviafrancisca @cook_4525482

Pertama kali tulis resep di cookpad. Resep ini diambil dr blog copy cake kitchen

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

300 grtulang babi
bahan perendam:
1 ruas ibu jarijahe
3 siungbawang putih
4 bhcabe rawit (saya tdk pakai)
1 sdmair asam jawa
11/2 sdmsalted black bean (dicuci)
bahan perasa:
1/2 sdmsaus tiram
1 sdtkecap asin cap angsa
1 sdmair
1 sdmminyak
1 sdtminyak wijen
1 sdtgula
1/2 sdmarak putih/merah
1 sdttepung maizena
secukupnyagaram dan merica
hiasan:
potongandaun bawang

Cara Membuat

1

Haluskan jahe, bawang putih dan cabe (kl saya jahe di iris halus dan bawang putih dicincang halus krn malas numbuk 😄)
2

Campur semua bumbu perendam dan perasa ke tulang babi (dicoba rasanya kl kurang asin tambah garam). Taruh dikulkas direndam selama 3 jam
3

Stl 3 jam kukus sampai matang
4

Selamat menikmati

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

silviafrancisca @cook_4525482

pada 21 Maret 2016 05.27

Komentar

MamaMia @mamamia

02 Maret 2019 11.32

Dikukusnya berapa lama kira2 sis?

Resep Serupa

Steamed Pork Ribs with Salted Black Bean (317) Steamed Pork Ribs with Salted Black Bean (317)

Masakan non halal, mudah meracik bumbunya. Kukus 25 menit cukup untuk mematangkan ribs. Tapi yang mau lumer, butuh 75 menit untuk mengukus.#IdeMasak

Susi Darmawan/IG @d_sus14
Spicy Pork ribs #non halal Spicy Pork ribs #non halal

EKA ARISTYANI
Steamed pork ribs Steamed pork ribs

#PejuangGoldenApron2(Minggu ke-12)#WeekendChallenge#WeekendCookingChallenge#SemuaTentangIbu#SelamatUlangTahunIbu#OneRecipeOneTree#SatuResepSatuPohon#daripengenjadibisa"Steamed Pork Ribs" atau Tim Baikut / Iga Babi ini merupakan salah satu menu dim sum yang disukai. Biasanya ditambahkan "black beans" atau kacang hitam dalam proses pembuatannya. Sebagai variasi, bisa ditambahkan kentang dan/atau telur rebus. Tongcai adalah sawi putih yang diasinkan. Bisa didapatkan di supermarket besar. Resep ini juga untuk menjawab tantangan Mamah Cookpad untuk resep yang selalu ada saat hari spesial ibu saya. Menanggapi tantangan #daripengenjadibisa, resep ini adalah resep turun-temurun dalam keluarga kami. Saya akhirnya bisa membuatnya hingga mirip dengan hasil masakan ibu saya setelah beragam trial & error tentunya.

Debby Lukito
NON HALAL Braised pork ribs (iga babi rebus ala Taiwan) NON HALAL Braised pork ribs (iga babi rebus ala Taiwan)

Dian
Dim Sum Steamed Pork Ribs with Black Beans Dim Sum Steamed Pork Ribs with Black Beans

Applebondie
Pork Ribs Salted Egg (iga babi telur asin) Pork Ribs Salted Egg (iga babi telur asin)

Lagi addict sama masakan serba telur asin

Deppie
Pork ribs Pork ribs

Karena covid, kita ga bisa liburan... kangen banget ama Bali dan semua kulinernya. Untuk mengobati rasa kangen bali, bikin pork ribs ini deh 😊😊 tadinya mau dibikin besar ky resto2 di Bali, apa daya grill dirumah ukuran mini 😂😂😂

zHa Lim
Taiwanese Sweet & Sour Short Pork Ribs (183) Taiwanese Sweet & Sour Short Pork Ribs (183)

Rasanya yang mantap. Asam dan manis. Bumbunya enak banget untuk diaduk di nasi. Bumbu kuah nya kalau mau asat , setelah empuk, pakai api besar sambil diaduk agar air menguap.Resep dari ig tiffycooks.

Susi Darmawan/IG @d_sus14
Stim Paikut (Chinese Food) (Non Halal) Stim Paikut (Chinese Food) (Non Halal)

Seriously, ini enak bangettttGampang lagi buatnya 😍.Maaf resep non halal, tapi protein bisa diganti ayam/sapi 😊.Resep by IG dada.tastes

Wiliana
Bbq pork ribs Bbq pork ribs

#PejuangGoldenApron2(Minggu ke-48)Walaupun harus didiamkan semalaman agar bumbu meresap, namun resep ini sangat mudah utk dibuat. Cita rasanya luar biasa ala resto dan cafe yang menjual menu ini. Gunakan saus BBQ favorite. Resep ini menggunakan saus BBQ merk Dijon. Karena mempersiapkannya cukup lama, lebih baik memasak dengan bahan cukup banyak (misal: pork spare ribs sebanyak 1,5 kilogram). Selain cara tradisional merebus dengan panci biasa, bisa juga menggunakan panci presto walaupun hasilnya lebih lembut dan 'lumer' di mulut jika menggunakan panci biasa dengan waktu pemasakan cukup lama.

Debby Lukito
Sweet and sour pork ribs (air fryer) Sweet and sour pork ribs (air fryer)

Iseng-iseng coba karena bosen sama menu yang itu-itu aja... Puji Tuhan suami dan anakku yang umur 14 bulan doyan pol...

fhie
Braised Pork Ribs Braised Pork Ribs

atau mungkin ada yang tau disebutnya sekba kering,

Nadia Davita

Rekomendasi Resep Lainnya