Proll tape keju

Yenny bunda Feyza
Yenny bunda Feyza @un_niecake
Padang, Sumatera Barat

Proll Tape merupakan makanan semi basah yang mempunyai rasa manis berbahan dasar tape singkong, merupakan salah satu variasi dari roti yang termasuk kedalam golongan cake, jenis roti yang rasanya manis dengan teksturnya yang sangat padat.

proll tape ini sama sekali tidak menggunakan emulsifer atau bahan pengembang dan no baking powder ! Tapi hasilnya tetap enak dan teksturnya sangat lembut

Resep nya sy contek resepny mba R yg udah terkenal dan uenak bgt..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. 175 grTape singkong, buang seratnya dan haluskan
  2. 1 sachetSusu kental manis (45gr)
  3. 4 butirtelur utuh
  4. 75 grterigu
  5. 75 grgula pasir
  6. 10 grmaizena
  7. 15 grsusu bubuk
  8. 75 grbutter (bisa diganti margarine)
  9. 25 grminyak zaitun (bisa diganti minyak sayur)
  10. secukupnyakeju cheddar parut

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Haluskan tape menggunakan sendok, beri susu kental manis. Campur hingga rata, halus, teksturnya kental tapi tidak padat. Sisihkan.

  2. 2

    Campur dan ayak terigu, maizena dan susu bubuk. Sisihkan.

  3. 3

    Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan kental berjejak.

  4. 4

    Bagi tape menjadi 2 bagian dan masukan ke adonan telur secara bertahap.

  5. 5

    Masukan bagian pertama, mixer dengan kecepatan rendah hingga merata.

  6. 6

    Masukan bagian kedua, mixer pelan jangan terlalu lama, asal sudah tercampur rata langsung matikan mixer.

  7. 7

    Masukan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk merata memakai spatula, jangan terlalu lama mengaduk agar adonan tidak turun.

  8. 8

    Tuang campuran butter leleh dan minyak kedalam adonan, aduk balik hingga tercampur rata.

  9. 9

    Tuang kedalam loyang loaf yang sebelumnya sudah dioles margarine tipis dan di alas kertas roti

  10. 10

    Panggang dengan suhu 170 C selama kurang lebih 20 menit menggunakan api atas bawah. Kemudian keluarkan sebentar untuk ditaburi dengan keju parut dan lanjut dipanggang kembali selama 5 menit api atas bawah dan 5 menit terakhir api atas. Jadi total pemanggangan selama 30 menit.

  11. 11

    Angkat dan keluarkan dari loyang. Setelah dingin potong-potong dan proll tape yang super lembut siap dihidangkan

  12. 12

    Selamat mencoba😉

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Siti Anisah
Siti Anisah @cook_2631699
Ijin save dan share ya Bunda makasih

Ditulis oleh

Yenny bunda Feyza
pada
Padang, Sumatera Barat
Learning by doing simple thing in my kitchen😉👍
Lebih banyak

Resep Serupa