Batata preparada ao molho de tomate e ervas finas

Felipe Comunello
Felipe Comunello @cook_4656616
Curitiba/PR

Receita criada para armonizar com uma cerveja do estilo Porter, com tons de ervas finas e um gosto marcante da Batata sem retirar o sabor dos temperos

Batata preparada ao molho de tomate e ervas finas

Receita criada para armonizar com uma cerveja do estilo Porter, com tons de ervas finas e um gosto marcante da Batata sem retirar o sabor dos temperos

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Ingredientes

35 min
2 porções
  1. 3batatas
  2. 4tomates graúdos
  3. 2cebolas
  4. a gostoErvas finas
  5. a gostoAzeite de oliva
  6. a gostoAlho
  7. a gostoSal
  8. 1/2cenoura

Instruções de cozinha

35 min
  1. 1

    Corte as batatas em rodelas levemente finas e misture as ervas finas banhadas no azeite de oliva, então reserve.

  2. 2

    Corte a cenoura em rodelas FINAS.

  3. 3

    Corte o alho e a cebola e frite-os em uma frigideira, colocando primeiro a cebola e então o alho. Reserve.

  4. 4

    Pique os tomates retirando as sementes e reserve em um recipiente.

  5. 5

    Pegue as batatas que estavam banhadas ao azeite com as ervas finas e frite uma a uma. Deixando-as crocantes. Reserve ao lado para logo utilizar envoltos em papel toalha para absorver o óleo.

  6. 6

    Vamos preparar o molho de tomate, coloque ao fogo brando o tomate adicionando um pouco de sal e o alho e cebola previamente preparados. Continue a misturar até perceber que o tomate está começando a se dissolver.

  7. 7

    Misture as Batatas com o molho de tomate e os pedaços de cenoura. E deixe em fogo alto até borbulhar.

  8. 8

    Adicione azeite de oliva e outros ingredientes do seu gosto durante o processo e retire do fogo apenas quando perceber uma consistência.

  9. 9

    Assim sua receita estará pronta. Bom apetite.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Curitibano e amante de cervejas, gosto de cozinhar e criar novos pratos com coisas que eu gosto. Além de experimentar novos sabores.
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