Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero en un bol degranamos la levadura con una cucharada de azúcar, un poco de leche tibia. Dejar reposar 15 minutos
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En otro bol volcar la harina junto con la pizca de sal, el azúcar, la ralladura de limón y naranja mezclamos un poco y hacemos un hueco en el centro. Agregamos la levadura que ya subio, la leche, el huevo y la esencia.
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Comenzamos a integrar y formar la masa una vez que ya está casi lista le agregamos la manteca que tiene que estar a punto pomada y amasamos unos 10 minutos hasta obtener un bollo bien liso y tierno lo tapamos con repasador y lo dejamos descansar hasta que duplique su tamaño.
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Una vez que la masa ya subió empezamos a hacer lo bollitos y formar las rosquitas las podemos dejar subir por segunda vez, antes de llevar a freír😊
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