Torta de Pan

Jesus Alex
Jesus Alex @cook_4584639
Maracaibo-Venezuela

Hoy quiero compartir un acompañante predilecto como lo es un rico postre. Muchas veces en nuestros hogares nos quedan panes viejos, esos panes que nadie quiere ni verlos. Hoy aprovecharemos esos panes para hacer un rico ponques (torta), que por su textura compacta no tiene nada que envidiarle a una torta muy elaborada.

Torta de Pan

Hoy quiero compartir un acompañante predilecto como lo es un rico postre. Muchas veces en nuestros hogares nos quedan panes viejos, esos panes que nadie quiere ni verlos. Hoy aprovecharemos esos panes para hacer un rico ponques (torta), que por su textura compacta no tiene nada que envidiarle a una torta muy elaborada.

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Ingredientes

60 minutos
  1. 5panes duros
  2. 2 tazasleche líquida
  3. 4huevos
  4. 2 tazaazúcar
  5. 400 grmargarina (manteca)
  6. 1 cucharadavainilla
  7. 1/2 tazaleche condensada
  8. 1/2 cucharaditapolvo para hornear
  9. 1 paquetegalletas de chocolate

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    En una taza colocar los panes conjuntamente con la leche liquida reservar.

  2. 2

    En un bol colocar 1 taza de azúcar y 200 grs de margarita(pomada), con una espátula o cuchara de madera comenzar a mezclar hasta que quede una crema homogénea y tenga un color pálido, seguidamente le incorporamos 3 huevos completos y una yema(reservamos la clara), recuerde ir integrando los huevos uno por uno hasta que este todo agregado.

  3. 3

    En una licuadora agregar la leche con los panes y la vainilla y licuar hasta que todo este homogéneo. Esta mezcla se la añadiremos al bol y las integraremos. Con una batidora(varilla), batiremos la clara de huevo reservada hasta que doble el volumen o hasta que veamos burbujas, se la colocamos al bol y vamos integrándola con movimientos envolventes. En un molde de torta(enmantecar), vertemos la mezcla y le agregamos la leche condensada y lo llevamos al horno a 170°c por espacio de 45 min a una 1 hora.

  4. 4

    PARA HACER LA CUBIERTA: En un bol colocamos 200gr de margarina y 1 taza de azúcar y batimos hasta que quede homogéneo. Trituramos las galletas y se la agregamos a la mezcla(reservar un puñado de galletas trituradas), y se la agregamos a la torta cuando ya este desmoldada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Jesus Alex
Jesus Alex @cook_4584639
Maracaibo-Venezuela
Desde hace mucho tiempo me ha apasionado la cocina y desde hace mas de 3 años es mi profesion, mis comensales favoritos son mis hijas Melanie, Paula y Danna. Ellas son las que aprueban mis creaciones, son ellas las que dicen si salen o no como platos principales en el menu. Soy Venezolano y soy muy regionalista es decir soy MARACUCHO por que como decimos nostros Maracaibo "La tierra del sol amada"Puedes encontrar mas recetas aqui: http://recetasfacilesonline.blogspot.com/
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