Sayur Lodeh ala Ibuke

Pamula Deis
Pamula Deis @cook_12109000

Ini sih lodeh kesukaan. Masakan ibu emg nomer 1 😁 btw ini pedes ya, bagi yg gasuka pedes skip aja cabai gendotnya ya.

Sayur Lodeh ala Ibuke

12 orang berencana membuat resep ini

Ini sih lodeh kesukaan. Masakan ibu emg nomer 1 😁 btw ini pedes ya, bagi yg gasuka pedes skip aja cabai gendotnya ya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgWortel
  2. 1/2 kgWaluh
  3. 1 bhTerong
  4. 2Cabai Gendot
  5. Daun Bawang
  6. 5 bhBawang merah
  7. 3 bhBawang putih
  8. 1 bhCabai Merah
  9. 8 lbrDaun Salam
  10. SejempolLengkuas
  11. 7 sdmCreamer (bisa diganti santan)
  12. 1 bhTomat
  13. 4 bhKemiri
  14. Garam
  15. Gula
  16. sepotongTerasi

Cara Membuat

  1. 1

    Blender/gerus bawang putih, bawang merah, kemiri, cabe merah, terasi. Lalu tumis bumbu halus + lengkuas + daun salam sampai wangi.

  2. 2

    Didihkan air panas. Masukan bumbu halus, wortel sampai mendidih lagi. Masukan waluh & cabai gendot sampai mendidih dan empuk.

  3. 3

    Beri garam, gula, & creamer koreksi rasa. Kalau lodeh harus terasa manis. Creamernya kurleb 7sdm. Dikira2 aja kalau masih cawerang ditambah lagi sampai warnanya pekat. Terakhir masukan Bw daun & potongan tomat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pamula Deis
Pamula Deis @cook_12109000
pada
Akun curhat deis 😁, jadi jangan complain kalo banyak curhat emang dibuat untuk curhat 😂. Berhubung pelupa udah pernah masak apa aja jadi perlu dicatat 😁✌🏻
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa