Ayam Rica - Rica

Dapur. Ayu
Dapur. Ayu @Mom_ay

Ini adalah menu favoriteku banget. Resepnya dari mamaku. Terima kasih mama. Luv you ❤
#ibukupelindungsetia
#warisanibu

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam (saya potong 5 bagian)
  2. Secukupnyaair perasan jeruk nipis
  3. 200 mlair
  4. Secukupnyadaun kemangi
  5. Secukupnyagaram, gula pasir dan kaldu bubuk rasa ayam
  6. b
  7. Bumbu Tumis
  8. 1 batangserai (geprek)
  9. 1 ruasjahe (geprek)
  10. 2 lembardaun jeruk
  11. 1/2 buahtomat (iris2)
  12. Bumbh Halus :
  13. 10 siungbawang merah
  14. 5 siungbawang putih
  15. 10 pcscabe merah keriting
  16. 5 pcscabe rawit merah
  17. 1 ruaskunyit
  18. 2 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar. Bilas dengan air. Sisihkan

  2. 2

    Rebus ayam sebentar utk menghilangkan kotorannya. Rebus 10-15 menit saja. Tiriskan

  3. 3

    Tumis bumbu halus bersama bumbu tumis hingga harum dan matang. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula

  4. 4

    Masukkan ayam. Aduk rata

  5. 5

    Masukkan air.

  6. 6

    Aduk rata kembali Masak ayam hingga bumbu meresap & air menyusut. Jangan lupa koreksi rasa

  7. 7

    Tambahkan kemangi. Lalu matikan kompor

  8. 8

    Angkat & sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur. Ayu
Dapur. Ayu @Mom_ay
pada
eat pray loveig : @mamaknyaqia
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa