Ayam Rica Rica

Antik Mustika Sari
Antik Mustika Sari @antikmsari
Wonosobo, Jawa Tengah

Source : Susi Agung

Seperti biasa foto langsung dari wajan hhe, pas udh oseng bumbunya kaya ada yang kurang ternyata lupa kasih kunyit, tp tetep enakkkk bakal habis2in nasi pokoknya 🤤 Aku masak cuma 1/2kg ayam, pake ayam biasa bukan kampung, jd bumbu aku sesuaiin sama seleraku

Ayam Rica Rica

Source : Susi Agung

Seperti biasa foto langsung dari wajan hhe, pas udh oseng bumbunya kaya ada yang kurang ternyata lupa kasih kunyit, tp tetep enakkkk bakal habis2in nasi pokoknya 🤤 Aku masak cuma 1/2kg ayam, pake ayam biasa bukan kampung, jd bumbu aku sesuaiin sama seleraku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgDaging Ayam
  2. 1 buahJeruk Nipis, peras airnya
  3. 1 helaiDaun Pandan, potong kasar
  4. 3 helaiDaun Jeruk, buang tulangnya
  5. 1 batangSerai, memarkan
  6. 1 genggamDaun Kemangi
  7. 2 batangDaun Bawang, potong kasar
  8. SecukupnyaGaram, Gula, Penyedap Rasa
  9. Bumbu Halus :
  10. 4 butirBawang Putih
  11. 8 butirBawang Merah
  12. 5 buahCabe Merah
  13. 4 buahCabe Rawit
  14. SecukupnyaKunyit
  15. SecukupnyaJahe

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci daging ayam hingga bersih, lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan sekitar 10 menit, kemudian cuci kembali, rebus dengan daun jeruk dan sedikit jahe geprek hingga mendidih saja, sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak, tambahkan daun jeruk, daun pandan, dan serai. Setelah bumbu mengeluarkan aroma wangi, masukkan ayam yang sudah direbus tadi, tambahkan air 1-2 gelas kemudian beri gula, garam dan penyedap rasa, tutup hingga air menyusut dengan sesekali diaduk agar bumbu merata.

  3. 3

    Setelah hampir matang beri daun kemangi dan daun bawang, setelah layu matikan api.

  4. 4

    Siap disajikan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Antik Mustika Sari
Antik Mustika Sari @antikmsari
pada
Wonosobo, Jawa Tengah
29th | Happy Wife 😁Ig : @antikmsari | @antiqcake
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa