Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 250 gramcumi cumi segar
  2. 2 batangserai, digeprek
  3. Minyak untuk menumis
  4. penyedap (opsional)
  5. secukupnyagaram
  6. secukupnyaair
  7. Bumbu Halus
  8. 7 buahcabe rawit, sesuai selera
  9. 2 siungbawang putih
  10. 5 siungbawang merah
  11. 2-3 cmkunyit, sebesar ruas jari
  12. 1 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Mencuci cumi hingga bersih, rebus pada air mendidih ± 1 menit untuk menghilankan tinta hitamnya, tiriskan dan cuci kembali dengan air dingin kemudian potong-potong sesuai selera dan buang tulangnya (tidak dipotong-potong juga tidak apa-apa)

  2. 2

    Setelah mehaluskan semua bumbu, kemudian ditumis hingga harum jangan lupa sembari masukkan serai yang sudah dimemarkan, garam, penyedap dan air sasuai selera dan terakhir koreksi rasanya

  3. 3

    Memasukkan cuminya aduk merata, jangan terlalu lama ±2-3 menit karena akan alot jika terlalu lama, namun jika sudah terlanjur alot masak lebih lama sekitar 30 menit untuk membuatnya empuk jika airnya kurang dapat ditambahkan lagi. bisa juga menggunakan santan. Disarankan menggunakan api sedang

  4. 4

    Gulai cumi tanpa santan siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
h-anip cookingtime
h-anip cookingtime @cook_6742733
pada
Blitar-Ponorogo tanpa spasi
pecinta kuliner dan pengen ideal👍 ig : @cookingtime_h
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa