Sopa de cabeza de pescado a la pobre

annapaulafarinhas
annapaulafarinhas @cook_1669070
Anzoategui-pariaguan

Esta receta es especial para semana santa y si compra pescado y no sabe que hacer con la cabeza

Sopa de cabeza de pescado a la pobre

Esta receta es especial para semana santa y si compra pescado y no sabe que hacer con la cabeza

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Ingredientes

30 minutos
  1. 1 cabezapescado (yo usé picua)
  2. media tazacebolla
  3. 1zanahoria
  4. 1papa
  5. 2 tazasauyama
  6. 1 tazayuca
  7. 1 tazaocumo
  8. 1 tazatopocho
  9. 1ají dulce
  10. 0.5 tazacebollín, ajoporro y celery
  11. 0.5 tazafideos pequenos
  12. pimienta y sal
  13. 2 dientesajo
  14. comino

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Se lava bien la cabeza de pescado y se limpia q no le haya quedado las branquias.

  2. 2

    Se agarra la cebolla, el ají, la zanahoria, el cebollín, ajoporro, cilantro se pica en cuadritos y se sofríe con aceite.

  3. 3

    Se le agrega la cabeza que se dore un poco.

  4. 4

    Se le agrega agua que cubra la cabeza.

  5. 5

    Se le agrega las verduras la sal, pimienta, comino y se deja hervir servir con cazabe o pan.

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annapaulafarinhas
annapaulafarinhas @cook_1669070
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Soy tsu en informática y me encanta la cocina y aprender nuevas recetas y praticarlas
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