Rosca de Pascuas
Flor Fuschetto @cook_4667863
Receta de rosca de Pascuas bien húmeda y esponjosa. La crema pastelera la tengo en otro post, dejo el link al final.
Rosca de Pascuas
Receta de rosca de Pascuas bien húmeda y esponjosa. La crema pastelera la tengo en otro post, dejo el link al final.
Paso a paso
- 1
En un bowl poner harina, azúcar, huevos, extracto de malta/miel, vainilla y agua de azahar.
- 2
En un recipiente aparte colocar la leche, agua y levadura.
- 3
Volcar el contenido del recipiente al bowl de a poco.
- 4
Una vez integrados los líquidos agregar la manteca. Amasar todo.
- 5
Dejar reposar 15 minutos.
- 6
Separar los bollos de a 500 gr. Dejar descansar 5 minutos.
- 7
Colocar los bollos en el molde de rosca y dejar levar hasta que duplique su volumen. (Aproximadamente 30/40 minutos).
- 8
Una vez levada, ponerle la crema pastelera (en lo posible con manga para que quede más prolija)
- 9
Pincelar con doradura (Huevo+Leche+Sal+Azúcar). Llevar a horno medio por aproximadamente 30/40 min.
- 10
Receta de crema pastelera: https://Cookpad.com/ar/recetas/661319-pastelera-de-panadería
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Flor Fuschetto le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/661304
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