Walau tak begitu mengingat tentang masakan ibu alias mama tapi aku tau mama senang dg masakan gulainya org Minang. Yup karna mama berdarah minang dan tinggal di Minang. Salah satu yg pernah almh mama bikin 23 tahun yg silam adalah Gulai Otak ini... Kala itu aku tak pernah suka dg otak karna geli saat melihatnya, hg sekarang itu masih tetap sama, masih gelidan tak sanggup untuk menyantapnya. Namun, suamiku menyukainya, jadilah dg penuh cinta aku mencoba menghilangkan rasa geliku untuk memegangnya, membersihkan dan mengolahnya.MasyaAllah.. Alhamdulillah suami bilang ini enak,, seketika rasa rinduku pada almh mamapun menggebu²,, Alfatihah ma,,, luv mama ❤️❤️#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumbar#OlahanGulaiMamiFay

Gulai Otak merupakan makanan khas Padang yang dikasih nama Gulai Banak. Pada resep ini masih kurang daun Mangkoan (kami menyebutnya daun Tapak Leman).

Masakan ini mungkin banyak ditinggalkan oleh para penggiat makanan sehat😅 .. bolehlah sesekali masak jerohan.. bagian kita2 orang tuanya kuahnya aja yaa.. dikiiitt.. ( kan kuahnya juga ada otaknya kecil2-- yaahh.. ketauan deh🤪🙈) 🤭🤫Wes pokok e pede aja deh memasak ini🥰😋Sapatahu dapat ganti gift tentang bahan makanan sehat yang sedang dibagi2 oleh cookpad #eBook Ensicookpadia🙋‍♀️😍😍#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Sidoarjo#Konichiwa#PejuangGoldenApron3 week #9#BancakanOnlineBarengCookpad - periode 2#eBookFriday, 31072020

Suka banget makan otak sapi... Aku share disini biar semua bisa coba...

Suami org jambi asli.. setiap ada acara dikeluarga pak su pasti ada gulai ini.. saya suka.. saya suka.. 😄😄 karena makannya cm pas ada kondangan dikeluarga pak su daku akhirnya memutuskan belajar bikin, hehehe... ini gulai yang wajib ada disetiap acara orang jambi asli, pada dasarnya mirip dengan pempek ikan, hanya saja tidak dijadikan cemilan yg disajikan dengan cuko, tetapi dijadikan lauk pendamping nasi yang dimasak dengan kuah gulai.. rata2 yang bukan asli jambi, pas nyobain tepek pasti ketagihan... segernya nanas kali ya yang bikin gulai ini spesial. Resep saya dapatkan dari WIDHIAANUGRAH. COM#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Pengen makan yang berkuah2 biar ada asem2 nya saya tambahkan belimbing wuluh dan tomat#PejuangGoldenApron2#Wanilahmeolah#Cookpadcommunitybanjarmasin#OlahanGulaiicha#IkanOtekicha

Alhamdulillah, dapat rezeki daging kurban,dibuat gulai favorit anak..

Terkuyung atau sering juga di sebut Tutut atau apalah di daerah lain. Di sini biasanya di gulai dengan keladi atau labu kuning. Hari ini sy masak tekuyung dengan keladi. #pejuangGoldenApron3

Lama tidak turun ke dapur..Kangeeeennnn banget sama dapur... kebetulan lagi pengen banget makan sayur ini Gulai sapi. Bumbunya kumplit tapi sayur ini bisa juga menjadi soto dengan menghilangkan bumbu rempah2nya.. bagaimana selera kita saja. Sayur ini bisa dimakan dgn nasi, roti jala, atau lontong. ditemani dgn emping dan acar, emmm...nikmat sekali..

Sebenernya ini resep gulai, tapi gak tau kenapa warnanya jadi item.Soalnya minyak buat numis bumbu minyak bekas goreng ikan, kemungkinan itu makanya warnanya jadi hitam.