Sop Buntut Sapi

Nila Iswahyudi
Nila Iswahyudi @cook_9541035
Bali

Source : resepcaramemasak.info
Cucok ini kata paksu berasa makan di resto 😍🤭
Oh iya, saya masak nya pake panci presto ya(lagi) 😁
Kalau pakai panci biasa, rebus dulu buntut nya dengan api besar hingga keluar busa, angkat dan buang air rebusan nya,cuci daging dan panci nya lalu ganti dengan air yang baru... Masak kembali buntut dengan api kecil hingga empuk 😊
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_bali
#cookpadcommunity_tabanan
#clovercookinglover
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#DapurUNO

Sop Buntut Sapi

Source : resepcaramemasak.info
Cucok ini kata paksu berasa makan di resto 😍🤭
Oh iya, saya masak nya pake panci presto ya(lagi) 😁
Kalau pakai panci biasa, rebus dulu buntut nya dengan api besar hingga keluar busa, angkat dan buang air rebusan nya,cuci daging dan panci nya lalu ganti dengan air yang baru... Masak kembali buntut dengan api kecil hingga empuk 😊
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_bali
#cookpadcommunity_tabanan
#clovercookinglover
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#DapurUNO

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grbuntut sapi, cuci bersih
  2. Secukupnyaair
  3. Minyak /mentega untuk menumis
  4. 1 buahBawang Bombay uk sedang, potong" menjadi 6 bagian
  5. 1 buahdaun bawang uk besar, potong " agak besar
  6. Sayur :
  7. 1 buahwortel uk besar, kupas, cuci, potong sesuai selera
  8. 1 buahkentang uk besar, kupas, cuci, potong sesuai selera
  9. Bumbu Utuh :
  10. 3 buahkapulaga
  11. 5-7 cmkayumanis
  12. 5 butircengkeh
  13. 2 buahbunga lawang (tambahan saya)
  14. Bumbu halus :
  15. 4 siungbawang putih
  16. 1/2 sdtmerica
  17. 1/2 sdtpala bubuk
  18. Secukupnyagaram dan kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus buntut dalam air mendidih hingga keluar busa",buang busa"nya.. biarkan kurleb 10 menit.. Lalu Matikan kompor.. Buang air rebusan, cuci daging dengan air mengalir... Dan cuci pancinya(pancinya gk di cuci juga gak masalah sih🤭 cuman saya pengen kuah nya nanti gak keruh banget dan ini bisa mengurangi lemak pada buntut)

  2. 2

    Lalu masukkan kembali buntut ke dalam panci dan tambahkan air... Sisihkan

  3. 3

    Bumbu : tumis bawang bombay hingga harum

  4. 4

    Kemudian masukkan bumbu halus nya... Aduk rata dan tumis hingga harum.. Lalu masukkan kapulaga, Cengkeh, kayumanis, dan bunga lawang.. Aduk rata.. Tumis dengan api kecil hingga harum.. Angkat

  5. 5

    Kemudian masukkan tumisan bumbu ke dalam panci berisi buntut... Aduk rata

  6. 6

    Kemudian masukkan wortel dan kentang nya...tutup panci Presto nya... Dan masak buntut dengan api kecil selama kurleb 45 menit/hingga empuk dengan api kecil (di itung dari panci berdesis... Oh iya kenapa saya suka lama Presto nya?? Karna saya suka daging yang muprul 🤭)

  7. 7

    Kemudian nyalakan kompor lagi (api kecil) tambahkan gula, garam(jika kurang asin) dan daun bawang...aduk rata,masak lagi sebentar saja kurleb 5 menit.. Sajikan 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nila Iswahyudi
Nila Iswahyudi @cook_9541035
pada
Bali
Sebagian besar resep yang saya post disini adalah resep hasil recook dari berbagai sumber dan sudah saya cantumkan sumbernya☺️🙏Terimakasih untuk yang sudah mampir, follow, cookmark dan recook di akun cookpad ku ini ☺️🤗🙏❤️IG : @nilaiswahyudi👉 #DapurUNO(26122017)
Lebih banyak

Komentar (2)

Retno Widuri
Retno Widuri @cook_5930346
Ini serius pake bawang bombay bund ?

Resep Serupa