模具內裡邊邊跟底部鋪上剪裁好的烘焙紙。將桂圓肉與可爾必斯放進小鍋裡，小火煮滾後就可以熄火，加入無鹽奶油，等融化，放涼備用。烤箱預熱上火170度/下火180度。

2顆全蛋放入打蛋盆，加入黑糖攪拌，接著用電動打蛋器全打發。加入過篩的所有粉類，用刮刀切入翻拌手法慢慢的拌勻，直到看不見粉末就可以。

最後加入小鍋裡的融化無鹽奶油、可爾必斯、桂圓肉混合物，還有壓碎的核桃仁，一樣輕輕拌勻。

麵糊倒入6吋的模具，整個模具在桌面輕敲出起氣泡2次，放入烤箱烤35分鐘。(時間到可用蛋糕針插入看有沒有熟，再加烤)

因為模具有鋪烘焙紙，所以從烤箱拿出後，直接整個連同紙拿出來放涼撕開烘焙紙，最上面放幾顆核桃仁裝飾。