#好料日記「紅白湯圓」做法一點都不難，今年不妨自己動手做湯圓吧~~！至於如何快速煮紅豆湯呢？前一天忘了浸泡紅豆沒關係，安木白教你一個小方法，跟著做就對了！煮出來的紅豆鬆軟綿密，很好吃~~^^‧影片~https://youtu.be/2AtPK1zEWjs‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~https://www.facebook.com/AmberPhotograph

#好料日記 今天冬至平安幸福快樂！冬至下雨，過年是好天氣。自己做白和紅小湯圓，南瓜小湯圓，小芋頭圓，搭配自己煮紅豆湯和熟食真空熟八寶豆，煮出美味湯圓。

#簡單家常菜只須三種食材,在家就能輕鬆完成手工紅白小湯圓啦

#暖胃暖心冬至季節紅豆小湯圓，簡單煮也應景。

又到冬至了，除了傳統湯圓外，各式各樣造型湯圓都出來囉，來做個造型布丁湯圓吧？原來想做的是扁扁的布丁，後來覺得「立體」的布丁應該更有趣，作法也不難，於是《3D立體布丁造型湯圓》就這麼完成了黃澄澄的布丁可用南瓜泥上色，南瓜可蒸熟或微波都可以，味道不僅甜甜的又營養，天然色素不傷身也好看，想當然焦糖液就用可可粉來製作，顏色深淺可以自己調整，製作完煮熟後放在甜湯裡，浮沉的模樣真的可愛，小朋友一定很喜歡喔！訣竅提示【肉桂打噴嚏臉書】 http://www.facebook.com/u5u5u5u 【更詳細內容在肉桂打噴嚏部落格】http://kkoko0620.blogspot.tw/2015/12/blog-post_22.html

市場現成糯米糰(圓仔粹)加點家裡隨手可得食材就能快速變身華麗三色小湯圓~使用了芋頭、地瓜泥還有牛奶貓愛吃的芋頭也切丁加入糖水只用黃砂糖，但加了薑泥、幾滴酒讓簡單的糖水更有層次訣竅提示牛奶貓想跟你說...▪糖水加薑不膩口，幾滴酒讓甜湯香氣大提升

#好料日記 紅白湯圓，換個造型

#寫食譜種樹冬至到了，自己動手做

自己動手做小湯圓不難,很像是美勞課在玩黏土,粉與水搓揉就可以了,還可以加上喜歡的顏色,吃下肚的當然是要用天然食材的顏色才能吃得安心吃得健康。我用了地瓜的黃與綠茶粉的綠,如果喜歡紅色可以用甜菜根或是紅火龍果效果最好喔。更多美味分享 ,歡迎到貝貝實驗廚房慢慢享用https://www.facebook.com/beikitchen訣竅提示*糯米糰揉搓成糰時,如果太黏或是太乾都可以添加糯米和水做調整。只是添加時都要少少量慢慢加,免得弄巧成拙會變成份量很多。*自己做很方便,所以份量不必做太多。想吃多少就做多少,要是一次吃不完,也可以搓揉成型後先冷凍,隔天再吃。

網誌版完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/44687077有些人做湯圓會將10%的糯米團作燙麵粿脆（粹），口感較Q~我則是簡易作法，直接使用日本太白粉，口感也很Q唷！（約45顆，1顆約8大卡） 訣竅提示1.有些人會將10%的糯米團作燙麵粿脆（粹），口感較Q~我則是簡易作法，直接使用日本太白粉，口感也很Q2.麵團使用的水量依實際操作情形增減，基本上揉至耳垂般的柔軟度即可3.步驟5完成的小湯圓可放冷凍保存，食用前免解凍，直接入滾水煮 

#暖胃暖心 祝冬至快樂！今天我把煮軟紅豆+薑末，煮成甜湯來拜。

元宵節和冬至要吃哪種湯圓，是要吃大的湯圓還是小的湯圓，大家都是元宵節吃哪種湯圓、冬至吃哪種湯圓呢