Roti Manis

desyrumahkukis rumahkukis
desyrumahkukis rumahkukis @rumahcookies

Assalamu'aikum Bunda" Sholehah... Kali ini sy lg buat 🍞 roti manis atw bs jg d blg roti kasur..heheee., roti ini bnr"empuk,, seratnya jg MasyaaAllah halus.... Sdkt tipe dr sy, kunci potong utk menghasilkan roti yg bagus slain kualitas bahan yg bagus & jg tehnik mengulennya hrs benar" Kalis elastis..😊

Roti Manis

Assalamu'aikum Bunda" Sholehah... Kali ini sy lg buat 🍞 roti manis atw bs jg d blg roti kasur..heheee., roti ini bnr"empuk,, seratnya jg MasyaaAllah halus.... Sdkt tipe dr sy, kunci potong utk menghasilkan roti yg bagus slain kualitas bahan yg bagus & jg tehnik mengulennya hrs benar" Kalis elastis..😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500gr, Tepung terigu (klo sy d mix cakra 400 & segitiga 100)
  2. 8 grFermipan
  3. 2 grImprover (boleh d skip)
  4. 75 grGula pasir
  5. 8 grGaram
  6. 15 grSusu bubuk
  7. 2 btrKuning telur
  8. 60 grMargarin blueband
  9. 300 mlAir Es
  10. Bahan Isian Roti:
  11. Selai coklat,meses, selai nanas, selai stroberi, keju dll
  12. Bahan Olesan:
  13. Susu evaporasi

Cara Membuat

  1. 1

    Ayak tepung terigu. Tambahkan gula pasir, fermipan, improver susu bubuk, garam, aduk rata

  2. 2

    Masukkan kuning telur & air es sedikit demi sedikit sambil d uleni sampai kalis

  3. 3

    Masukkan margarin, uleni sampai elastis.

  4. 4

    Jika sudah kalis sempurna, bulatkan adonan & rounding hingga padat & mengkilat

  5. 5

    Tutupdengsn plastik & diamkan kurang lebih 10 menit

  6. 6

    Potong-potong adonan & ditimbang sesuai dgn yang d inginkan

  7. 7

    Rounding kembali adonan yg sudah d timbang, lalu diamkan kembali 10 menit.

  8. 8

    Setelah itu isi masing" Adonan dengan aneka isian roti

  9. 9

    Letakkan dalam loyang (sy menggunakan loyang kotak Uk 18 & 20) yg d olesi margarin & dialasi kertas roti. Diamkan adonan/proofing hingga adonan mengembang 2 kali lipat dari ukuran sebelumnya Oles permukaan roti dg susu evaporasi sebelum masuk oven...

  10. 10

    Masukkan kedalam oven yg sdh d panaskan sebelumnya dgn suhu 160° selama kurang lebih 20 menit

  11. 11

    Taraaa... Alhamdulillah... Ini dia penampakan rotinya. 😊

  12. 12
  13. 13
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
desyrumahkukis rumahkukis
pada

Komentar (2)

Ayu Fatimah
Ayu Fatimah @ayuu_040692
assalamualaikum..
ni roti ny pake oven ap y?

Resep Serupa