Killer soft bread_roti tawar versi teflon
Ceritanya blm punya oven.jadi,step terakhir pakai teflon yg dilapisi bolong2 kukusan.dan ditutup dgn tutup kukusan. Hasilnya cantik, sedikit manis, empuk. Dgn bahan yg sederhana..recook bunda niken indriati,terima kasih ya,bun.
Killer soft bread_roti tawar versi teflon
Ceritanya blm punya oven.jadi,step terakhir pakai teflon yg dilapisi bolong2 kukusan.dan ditutup dgn tutup kukusan. Hasilnya cantik, sedikit manis, empuk. Dgn bahan yg sederhana..recook bunda niken indriati,terima kasih ya,bun.
Cara Membuat
- 1
Campur dan aduk rata bahan biang. Biarkan selama 10 menit hingga berbusa. Tambahkan garam lalu aduk rata.
- 2
Gunakan susu cair hangat yang tdk terlalu panas,agar ragi tidak mati.
- 3
Tuang secara bertahap adonan biang ke dalam terigu.sambil diuleni. Uleni dan banting adonan beberapa kali.
- 4
Setelah kalis, masukkan margarine lalu uleni kembali hingga kalis dan lentur.
- 5
Lakukan tes elastisitas, tarik adonan,apabila membentuk lembaran tipis transparan dan tidak berlubang, berarti pekerjaan menguleni sudah selesai.
- 6
Bentuk bulat adonan,oles seluruh permukaan adonan dgn sedikit minyak. Tutup dgn plastik wrap atau lap basah. Dan diamkan hingga mengembang 2x lipat
- 7
Lakukan tes tusuk dgn jari telunjuk. Bila membentuk lubang, berarti adonan cukup bagus.
- 8
Tekan2 adonan menggunakan tangan hingga kempis.
- 9
Bagi adonan menjadi 6 bagian sama besar,bentuk bulat masing2. Tutup dgn plastik wrap atau lap basah. Biarkan lagi hingga mengembang 2x lipat.
- 10
Ambil 1 adonan, gilas tipis di atas permukaan yg telah ditaburi terigu,
- 11
Lipat sisi atas ke bagian tengah.dan sisi bawah juga ke bagian tengah adonan,lalu rekatkan sisi yg bertemu ditengah. Lalu gilas perlahan hingga membentuk persegi panjang yg rapi.
- 12
Gulung adonan sambil dipadatkan. Lakukan sama dgn ke-7 adonan lainnya, saya jadi 8.yg besar saya bagi 2 lagi.
- 13
Masukkan pulungan adonan ke dalam loyang bersemir margarine. Olesi permukaannya dgn air.
- 14
Masukkan ke panci kukusan yg airnya sdh mendidih. Dgn api kecil. Biarkan mengembang 2x lipat.
- 15
Keluarkan loyang roti dari kukusan. Panaskan teflon,lapisi dgn bagian tengah kukusan yg bolong2. Olesi kembali permukaan roti dengan susu cair. Lalu panggang di atas teflon,dgn api kecil hingga matang. Ditutup dg tutup kukusan. Sesekali dilihat agar tidak gosong..matikan api. Angkat loyangnya. Olesi margarine.
- 16
Foto ditutup dg tutup kukusan
- 17
Setelah matang
- 18
Biar kekinian, foto dulu serat rotinya.
Resep Serupa
-
-
Roti Tawar Killer Soft Bread Roti Tawar Killer Soft Bread
Roti adalah sarapan suami dan anak2 hampir setiap hari, jadi ga ada salahnya nyoba bikin sendiri. Jatuh cinta sama resep KSB ini, dengan bahan yg sedikit dan gampang didapat, cara bikinnya juga simpel dan ga makan waktu karena hanya satu kali proofing. Tapi jangan ditanya hasilnya, lembuuut dan wangi, dan insyaAllah lebih sehat ya karena kita bikin sendiri. Alhamdulillah suami dan anak2 lahap 😊😊😊😊😊
-
Roti Tawar Killer Soft Bread Roti Tawar Killer Soft Bread
Dulu sempat mengeluh ke ci Amei si master kukpad soal gimana caranya menguleni hingga kalis elastis sampai keluar membran tipisnya. Si master menyarankan pakai mikser. Namun berhubung saya hanya punya mikser tangan, tak apa itu juga bisa diberdayakan. Dan meskipun pakai mikser ternyata adonan yang dihasilkan masih belum elstis juga. Saya menyerah! Hingga beberapa waktu lalu saya pakai breadmaker, pekerjaan ulen mengulen tak pernah saya keluhkan lagi. Sejak berhasil bikin adonan kalis elastis (dengan bantuan bm), saya jadi rajin bikin roti sendiri di rumah. Apalagi suami saya yg setiap hari sarapan pakai roti. Bonus, ternyata bikinan sendiri rasanya jauh lebih enak, lebih sehat, higienis, dan tanpa bahan tambahan kimia. Yuk mommies, bikin roti sendiri di rumah!*info dari rekan kukpad ini juga, adonan pakai resep ini gampang kalis kok meskipun menguleni manual pakai tangan. Saya mah, kurang telaten saja 😃
-
Killer soft toast / roti tawar Killer soft toast / roti tawar
Baru kali ini bikin roti tawar. Ternyata bikinnya nggak susah dan hasilnya juga nggak kalah sama yg dijual2 itu. Baiklah mulai sekarang roti tawarnya bikin aja hehe.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019Source: Susi Agung
-
Killer Soft Bread (Roti tawar super lembut) Killer Soft Bread (Roti tawar super lembut)
Hai kawan-kawan kali ini saya ingin berbagi resep "Killer Soft Bread" atau roti tawar, Roti ini benar2 empuk dan sangattt lembut saya membuatnya tidak menggunakan mixer saya selalu membuatnya pakai tangan kalau teman2 punya mixer silakan pakai mixer,kali ini saya hanya melakukan 1x proofing saja! 😊
-
Roti tawar (killer soft bread) Roti tawar (killer soft bread)
Source: Jo'Zi Mama (Vina).Penasaran sama killer soft bread ini..telat bgt ya sy 😆😆. Teksturnya lbh padat dibanding yg eggless kemarin. Ternyata itu krn proofing yg cuma 1x (dikasih tau sama mbak vina yg punya resep 😆).Tp sayang sy stel api kompornya kegedean, jdnya retak atasnya 😕. Tp dlmnya tetep lembut dan empuk.. 😄😄
-
Killer Soft Bread (Roti Tawar Lembut) 🍞 Killer Soft Bread (Roti Tawar Lembut) 🍞
Efek "terjangkit virus" demam Killer Soft Bread, yg bermula dari naksir liat publish-an resepnya Ci Amei.. 😍 Thanks much resepnya cici cantik.. 😘
-
Roti Tawar (Killer Soft Bread) Roti Tawar (Killer Soft Bread)
Resep dari Xanders Kitchen
-
Roti tawar killer soft bread Roti tawar killer soft bread
Fresh from the oven, aman buat di makan anak. Lembut bgt rotinya.
-
Killer soft Bread/roti yg lg ngehitz Killer soft Bread/roti yg lg ngehitz
Sebenernya udah lama pengen buat ini roti cm br skrg sempet nya, liat resep dr victoria bakes yg simple dan hasilnya menakjubkan...roti nya lembut dan empuk endesss deh apalagi makan nya pas panas" nikmat bgt😊😊buat ngemil bareng keluarga cocok dehslamat mencoba
-
Roti tawar pandan ala killer soft bread Roti tawar pandan ala killer soft bread
Resep ny nih dr ce amei n ce tintin rayner..d coba yuk mom..lbh enak dr roti2 d bakery loh..lebih sehat n higienis bikin sendiri.. 😁✌
-
Killer Soft Bread a.k.a Roti Sobek Killer Soft Bread a.k.a Roti Sobek
Ini basic resep dari ci Tintin Rayner (sedikit modif sih). My first trial yg Alhamdulillah berhasil. Semoga bermanfaat buat teman2 semua 😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar