Tongseng Tongkol Asem Pedas

Eka Widya Sari
Eka Widya Sari @widyatee
malang

Pengen banget makan tongseng, karena ga ada daging kambing akhirnya tongkolpun jadi

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekortongkol ukuran besar, bersihkan duri dan potong sesuai selera
  2. 2 buahtomat, potong dadu
  3. 3 lbrdaun salam
  4. 3 bhserai, ambil putihnya saja geprek
  5. 3 cmlaos / lengkuas, geprek
  6. 2 bhcabe merah, potong serong
  7. 1 bngkssantan kara, larutkan dalam 300 ml air
  8. 3-4 sdmkecap manis
  9. secukupnyaGaram, gula, merica, ketumbar
  10. Bumbu Halus :
  11. 5 bhbawang merah
  12. 3 bhbawang putih
  13. 2 bhcabe merah besar
  14. 5 bhcabe rawit
  15. 3 cmkunyit
  16. 2 cmjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng tongkol setengah matang terlebih dahulu

  2. 2

    Tumis bumbu halus, lengkuas, serai dan daun salam hingga harum

  3. 3

    Masukkan santan, aduk2 hingga mendidih

  4. 4

    Masukkan garam, gula, kecap, merica n ketumbah. Aduk2 kemudian tes rasa sampai sesuai selera

  5. 5

    Masukkan tongkol dan cabe merah. Aduk2 sebentar

  6. 6

    Terakhir masukkan tomat, masak sampai matang. Hidangkan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Eka Widya Sari
Eka Widya Sari @widyatee
pada
malang
Basicnya sih lebih suka baking daripada masak. Tapi karena dirumah ada suami dan dua bocil yang perlu makan, jadilah harus bisa masak, tentunya dengan resep sesimple mungkin. Happy cooking moms!!
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya