簡單的小菜，卻耐人尋味，不管是外食或在家，總是要來一盤，越嚼越香，配飯、麵、稀飯、下酒，都超級的棒!歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

平常晚上一人看電視、影集最愛的常備下酒菜之一，手中一杯冰冰涼涼的啤酒配著充滿醬香、焦香和辣味的小魚干絲，完整的充實了我一天的生活。（這位先生大概早上都沒在上班）在我的Blog裡有多寫一些關於這道料理的豆知識喔，有興趣的人可以點以下連結去看：https://lonelycooks.blogspot.tw/2018/01/blog-post_7.html

#全球烹飪 #2024全球烹飪   在家做一道熱炒開胃菜,簡單又方便,而且這道菜拿來配清粥吃,真的超級適合,一次炒多一點放冰箱,想吃隨時退冰就可以吃,喜歡辣的小辣椒可以多放些,既美味又方便~ #海鮮類 #小魚乾

#蛋白質餐簡單的小菜~卻耐人尋味，不管是外食或在家，總是要來一盤，越嚼越香，配飯、麵、粥、下酒，都很適合，超級棒!歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

#海的味道香辣好滋味，糯米椒脆口好下飯

#全球烹飪#鎂好家常味鈣質滿滿的小魚乾，亦是鎂含量豐富的食材。豆干有大量蛋白質，再加上白芝麻的鎂含量，有助於鈣質吸收，還能預防骨質疏鬆。簡單又快速的家常菜，為家人與自己的健康加分。

有天去百貨公司樓下一家很著明的熟食店買了一盒辣炒小魚干，雖然不錯吃，確很貴。於是上網搜集資料改成自己的版本，用料實在而且不油膩的家常風味料理。

沒炒過這道菜，一直在想要用什麼樣的方式呈現出乾爽的樣態，又能讓豆干入味～～一切全憑直覺～～

辣炒豆干小魚.很平易近人的家常小菜.特別喜歡先把豆干煸的酥脆再和豐富鈣質小魚干一起拌炒加點辣椒提香.美味又下飯訣竅提示豆干剖半再料理 較容易入味.煸炒豆干時不需要不停攪拌.待表面酥脆再翻面.避免破裂不完整

#全球烹飪 (第二十八週 09/02-09/08豆乾、小魚乾）炒豆乾一直是一道下飯的家常菜，可以搭配冰箱裏不同的食材來變化。這次搭配小魚乾也很好吃。