辣炒豆干小魚.很平易近人的家常小菜.特別喜歡先把豆干煸的酥脆再和豐富鈣質小魚干一起拌炒加點辣椒提香.美味又下飯訣竅提示豆干剖半再料理 較容易入味.煸炒豆干時不需要不停攪拌.待表面酥脆再翻面.避免破裂不完整

簡單的小菜，卻耐人尋味，不管是外食或在家，總是要來一盤，越嚼越香，配飯、麵、稀飯、下酒，都超級的棒!歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

平常晚上一人看電視、影集最愛的常備下酒菜之一，手中一杯冰冰涼涼的啤酒配著充滿醬香、焦香和辣味的小魚干絲，完整的充實了我一天的生活。（這位先生大概早上都沒在上班）在我的Blog裡有多寫一些關於這道料理的豆知識喔，有興趣的人可以點以下連結去看：https://lonelycooks.blogspot.tw/2018/01/blog-post_7.html

補鈣質的好料理

有天去百貨公司樓下一家很著明的熟食店買了一盒辣炒小魚干，雖然不錯吃，確很貴。於是上網搜集資料改成自己的版本，用料實在而且不油膩的家常風味料理。

大魚乾的鮮豆干的香加上豆豉的干糯米椒的特殊香氣四個角色互相激活出味壘的感動訣竅提示豆干喜歡吃乾乾的可以煎久一點大魚乾新鮮又天然所以不會死鹹最後再加入就可以食後感想好香好下飯有魚有豆有菜真是太滿足啦

#蛋白質餐簡單的小菜~卻耐人尋味，不管是外食或在家，總是要來一盤，越嚼越香，配飯、麵、粥、下酒，都很適合，超級棒!歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

#簡單快速#懶人料理#好料日記#減醣料理#宅家煮飯#防疫料理

突然不知要煮什麼，拿本來要魯的豆干來用，醬料加的很隨性，結果小孩還蠻愛這道，其實拿來配啤酒也不錯XD

糯米椒俗稱青龍，完全不辣，配上炒的酥香的小魚乾和豆干並用豆豉拌炒，非常的鹹香下飯。訣竅提示1.喜歡吃辣的紅辣椒請自行增加使用食後感想糯米椒俗稱青龍，完全不辣，配上炒的酥香的小魚乾和豆干並用豆豉拌炒，非常的鹹香下飯。