Udah lama gak setor masakan. Sering lupa foto jd gak dimasukin ke cookpad hehe...Ini kebetulan si Abang lg pengen bgt makan ayam bakar. Saking niatnya, pas istrinya ini pulang kantor, semua bahan udh disiapin. Tinggal ngeracik aja lg. Dan seperti biasa doi yg turun tangan langsung untuk proses pembakaran hahaha

Tadinya suami minta di buatkan kari ayam kampung, namun karena stock santan dan bumbu di rumah kosong jadi saya berinisiatif untuk memasak olahan lain dengan bumbu yang ada. Daaaannn taraaaa jadilah inii ☺☺

Inget banget waktu jaman kuliah, paling seneng beli Ayam Bakar Cabe Ijo di samping RumKit Dustira. Itu taun 2010. Gak tau, ya, sekarang masih ada apa ngga 😆Berhubung aku kangen banget makan ayam bakarnya, jadi aku mau iseng-iseng coba bikin ala ala aja 😁Semoga suka, ya! This is my very first share cooking with Cookpad. Enjoy!Maaf ya, postingannya masih amatiran sekali 😭😭Tapi aslinya, ini enak bangetttt!!!!

Ayam bakar sambal ijo beserta kawan²nya ini akan sy persembahkan utk teamlo terkreatif & terketje sekaligus jd kakak "angkat" sy sepanjang jalan kenangan eh salah😝 sepanjang thn 2023 - 2024 maksudnya, yaitu mba Yung a.k.a mba Binti Sae @bintisae. Sebagai pertanda berakhirnya masa kepemimpinan beliau sbg teamlo Combo / Cookpad Community Bogor.Terima kasih mba atas kepemimpinan mba Yung yg visioner serta dedikasi yg tdk kenal lelah dlm membangun komunitas ini. Kami semua akan sgt menghargai kontribusi & komitmen mba Yung yg luar biasa utk kemajuan COMBO. Mba Yung adalah teladan bagi kami semua, terutama dlm dunia perdapuran, krn pengetahuan mb Yung akan dunia kuliner luar biasa luas. Juga ide² nya yg luar biasa kreatif. Terima kasih jg atas inspirasi & bimbingannya. Sampai kapanpun mb Yung akan selalu menjadi bagian tak terpisahkan dari COMBO. Akhir kata terima kasih utk segalanya, lope sekebon raya Bogor buat mba Yung, smg selalu di beri kesehatan, kebahagiaan, & rezeki yg berlimpah ruah. Aamiin.♡Yukk, di coba. 🤗 ● Source resep ayam bakakak & sambal ijo : @bintisae.#CookpadCommunity_Bogor#ComboBabaturan_LopeSekebonBinti#ApresiasiTimlo2024

Duuuh kalau sudah Makan beginian jadi tambah semakin homesick tapi lockdown begini apa daya , buat sambel ijo rada mikir disini ( UK ) karena jarang Dan hampir nggak ada otherwise nanem tomat sendiri aja , tapi kalau emang senasib seperti daya pake tomat merah juga it’s ok yang penting masih mengkel, kalau ayam bakar proses nya macam bikin ayam kalio tapi Di asatin dikit and Di bakar

Klu ada acara bisa bikin dirmh momss..ga harus pesen...heee di sini akan ku bagi resep sambel ijo nya saja ya...ok.

Waktu masih abege ya..saat Emak saya beberapa kali bikinin ayam sambel ijo.. Saya sering ngelamun penuh beban😅Dalam hati berkata: ya Allah.., dosa gak sih kalau nggak doyan masakan Emak sendiri...?🤣🤣Tapi sebagai anak baik , walau nggak doyan, saya tetep makan dan habiskan koq..sambil ngebathin, kenapa begini-begini amat yak rasanya😅Itu namanya perbedaan selera ya, nggak ada yang salah antara selera sambel ijo Emak saya dan selera saya. Dua-duanya sah.Kalau Emak saya selalu memblender cabe ijo mentah, tomat ijo mentah, dengan bawang merah, bawang putih. Ketika ditumis ditambah gula sampai terasa manis.Nah kali ini saya bikin pakai 1/2 dari resep Ayam Lado Ijo punya mba Ria @Mamiya_kitchen yang sesuai selera saya dan disesuaikan stok bahan yang ada..Saya menggunakan bumbu sachet buat rendaman ayamnya, biar cepet beres😅Saya nggak punya daun jeruk, jadi saya ganti perasan jeruk limo🤭Saya nggak pakai gula pasir disambelnya, gurih aja🤭Mba Ria ayamnya digoreng, saya pilih yang agak ribet dikit dong, dibakar😅🤣Mba Ria ayamnya diaduk sama bumbu, saya dipisah..soalnya kalo diaduk, pas difoto, nanti nggak keliatan dong ayam dibakarnya😅Sombong banget yak🤣Udah ah.. Enak pokoknya🤭#cookpadcommunity_bogor#babaturan_ria#pejuanggoldenbatikapron#serbaserbiprotein

Menu buat makan siang si sulung, beberapa hari yang lalu pengen sambal ijo plus ayam bakar. Tentunya nikmat banget disantap dengan nasi hangat. Karena saya masih punya anak balita, sambal ijo saya pisah supaya si bungsu juga bisa menikmatinya. Disajikan dengan lalapan.

Awalnya cuma, pengen recook resep ayam bakarnya teh indri hapsary yg simple tapi enaak. Niat bgt dr dua hari sebelumnya. Sampe akhirnya nemu sebungkus teri nasi didapur muncullah keinginan yg lainnya 😂, bikin liwet. Kebetulan ada pete n pelengkapnya. Jadilaah,, dicocol sambel ijo yg ga klh enaknya. Jadi myendok terus lupa sama timbangan.

Masih pake resep dasar bumbu kuning.praktis gak pake banyak bumbu tapi rasa udah enak 😋