Sambel goreng tahu taoge (khas Gresik) dijamin manis asem pedes gurih... 💖

Dian Queenara
Dian Queenara @deeQueenara26
Tanggerang Selatan

Ini masakan khas gresik, kesukaan saya diwaktu kecil
,apalagi dimasakin sama ibu tercinta ❤. Bisa jadi ini juga ada di daerah lain....hanya saja beda proses dan isi ☺

Sambel goreng tahu taoge (khas Gresik) dijamin manis asem pedes gurih... 💖

44 orang berencana membuat resep ini

Ini masakan khas gresik, kesukaan saya diwaktu kecil
,apalagi dimasakin sama ibu tercinta ❤. Bisa jadi ini juga ada di daerah lain....hanya saja beda proses dan isi ☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
7 porsi
  1. 100 gtahu putih (iris dadu)
  2. 100 grtempe (iris dadu)
  3. 4 siungbawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. 50 gkol (iris sisir/memanjang)
  6. 70 grTaoge (bersihkan)
  7. 1 bhwortel (iris korek api)
  8. 1 sdtgula + garam
  9. 1 buahcabai merah besar (buang biji,iris serong)
  10. 1 sdtpenyedap rasa (saya pake totole)
  11. 1 jarilengkuas (memarkan)
  12. secukupnyakucai (optional)
  13. 60 grsantan
  14. 1000 ltair
  15. sedikitasam jawa

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Pertama iris semua bahan-bahan (dirajang) bawang merah,putih,cabe merah,kucai. Tambahkan cabe rawit jika ingin pedas ya.. 😊

  2. 2

    Siapkan 2 sendok minyak, untuk menumis. Kemudian, tumis semua bahan-bahan hingga harum, lalu tambahkan air 1liter (tergantung selera) biarkan hingga mendidih

  3. 3

    Tambahkan santan, aduk terus ya... biar nggak pecah santanya. Tambahkan asam jawa yg sudah dicampur sm air hangat.(masukkan airnya saja). Pabila sudah mendidih masukkan potongan tahu+tempe juga kucai. (Tahunya lupaaa nggak kefoto 😂)

  4. 4

    Diamkan sekitar 7 menit, hingga mendidih...baru tambahkan taoge+wortel+kol yg sudah diiris

  5. 5

    Tunggu 5 menit saja(jgn overcook juga ya) biar kandungan vitamin disayur nggak hilang, juga biar sayur nggak lembek. Baru tambahkan gula+garam+penyedap rasa (saya pakai totole)

  6. 6

    Jika sudah mendidih, angkat dan jadiiii deh... bisa langsung disajikan 😍 bon apetite.... yippiii masakan kesukaan siap disantap sama kerupuk, sambel, sama apa aja dah.... syelamatt menikmati good people 💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dian Queenara
Dian Queenara @deeQueenara26
pada
Tanggerang Selatan
i'm mom's of three... love being baking cooking so much!! and i'm very love makeup and fashion of course... if u want to know me more, visit my instagram @dian_dee2184 😘💋
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa