Sambel goreng tahu taoge (khas Gresik) dijamin manis asem pedes gurih... 💖

Name: Sambel goreng tahu taoge (khas Gresik) dijamin manis asem pedes gurih... 💖
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 g tahu putih (iris dadu); 100 gr tempe (iris dadu); 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 50 g kol (iris sisir/memanjang); 70 gr Taoge (bersihkan); 1 bh wortel (iris korek api); 1 sdt gula + garam; 1 buah cabai merah besar (buang biji,iris serong); 1 sdt penyedap rasa (saya pake totole); 1 jari lengkuas (memarkan); secukupnya kucai (optional); 60 gr santan; 1000 lt air; sedikit asam jawa

Dian Queenara @deeQueenara26

Tanggerang Selatan

Ini masakan khas gresik, kesukaan saya diwaktu kecil
,apalagi dimasakin sama ibu tercinta ❤. Bisa jadi ini juga ada di daerah lain....hanya saja beda proses dan isi ☺

Lebih banyak

Sambel goreng tahu taoge (khas Gresik) dijamin manis asem pedes gurih... 💖

Dian Queenara @deeQueenara26

Tanggerang Selatan

Ini masakan khas gresik, kesukaan saya diwaktu kecil
,apalagi dimasakin sama ibu tercinta ❤. Bisa jadi ini juga ada di daerah lain....hanya saja beda proses dan isi ☺

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

7 porsi

100 gtahu putih (iris dadu)
100 grtempe (iris dadu)
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
50 gkol (iris sisir/memanjang)
70 grTaoge (bersihkan)
1 bhwortel (iris korek api)
1 sdtgula + garam
1 buahcabai merah besar (buang biji,iris serong)
1 sdtpenyedap rasa (saya pake totole)
1 jarilengkuas (memarkan)
secukupnyakucai (optional)
60 grsantan
1000 ltair
sedikitasam jawa

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Pertama iris semua bahan-bahan (dirajang) bawang merah,putih,cabe merah,kucai. Tambahkan cabe rawit jika ingin pedas ya.. 😊
2

Siapkan 2 sendok minyak, untuk menumis. Kemudian, tumis semua bahan-bahan hingga harum, lalu tambahkan air 1liter (tergantung selera) biarkan hingga mendidih
3

Tambahkan santan, aduk terus ya... biar nggak pecah santanya. Tambahkan asam jawa yg sudah dicampur sm air hangat.(masukkan airnya saja). Pabila sudah mendidih masukkan potongan tahu+tempe juga kucai. (Tahunya lupaaa nggak kefoto 😂)
4

Diamkan sekitar 7 menit, hingga mendidih...baru tambahkan taoge+wortel+kol yg sudah diiris
5

Tunggu 5 menit saja(jgn overcook juga ya) biar kandungan vitamin disayur nggak hilang, juga biar sayur nggak lembek. Baru tambahkan gula+garam+penyedap rasa (saya pakai totole)
6

Jika sudah mendidih, angkat dan jadiiii deh... bisa langsung disajikan 😍 bon apetite.... yippiii masakan kesukaan siap disantap sama kerupuk, sambel, sama apa aja dah.... syelamatt menikmati good people 💕

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dian Queenara @deeQueenara26

pada 29 Maret 2016 10.20

Tanggerang Selatan

i'm mom's of three... love being baking cooking so much!! and i'm very love makeup and fashion of course... if u want to know me more, visit my instagram @dian_dee2184 😘💋

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sambal Tahu Kucai Gula Kol Tahu Putih Tempe Kecambah Cabe Merah Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Wortel Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya