<防疫自己煮> 奶油牛肉炊飯買了這個快煮鍋後總是吃著湯麵感到膩了看了一些炊飯影片後決定要來嘗試一下

#金廚獎一般普遍認為低碳生酮餐點準備很麻煩，這道熱沙拉材料容易取得跟替換或增加，準備手續簡單亦不需要繁雜的調味即可完成，方便週間下班後快速準備。

我自己就是超級愛吃美式肉桂捲，所以去年一整年瘋狂做肉桂捲得出一個心得，奶油就是肉桂捲的靈魂，尤其一定要選用品質好的發酵奶油，做出來的肉桂捲才會質地柔軟然後很香很香！這份肉桂捲食譜是我是做過超級多配方所得出的超好吃配方，搭上法國諾曼地的諾牧心發酵奶油來製作！

前幾天做了蜜糖吐司ˊ發覺那烤的香酥的吐司丁滋味還真不賴ˊ剛好家裡還有剩下的吐司ˊ就變化一下來個"奶油糖肉桂吐司棒"一樣的香酥又多了肉桂香ˊ做法也更簡便哦ˊ稍做裝飾ˊ再搭配上新鮮草莓和健康味美的【鷹牌煉奶】就是份讓人滿足的下午茶點心了。喜歡的趕緊試試看~訣竅提示對料理有興趣也喜歡歐巴桑食譜分享的朋友歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}，讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang家常菜ˊ烘焙ˊ中式點心ˊ異國料理....持續PO中歐巴桑的部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk-

因為上週剛好是國小五年級姪女的生日，姐姐詢問點媽咪是否可以訂做一份特別的生日蛋糕🍰給姪女💕然後這一份蛋糕也要讓有糖尿及心血管方面的問題外婆外公可以品嚐😋因為一般的蛋糕含有澱粉，容易升糖，所以為了製作這一個全家大小都可以吃的蛋糕，點媽咪有將奶油蛋糕的配方表調整了一下👉🏻使用亞麻籽粉以及開心果（屬堅果類）取代消化餅（澱粉類）的蛋糕底座！另外使用羅漢果糖（或赤藻糖醇）取代一般砂糖！用這兩樣取代材料，可以讓品嚐者較不易升醣及發胖👉🏻想要吃健康甜點的你們也可以一起來試作看看吧😊

過去嚐試麵包類最後都變成饅頭，酵母、揉製、發酵...過程超重要，這是我第一次耐心做成功而且好吃的麵包!這是我綜合所有找到的食譜而成，第一次做就成功，超好吃!訣竅提示1. 高低筋麵粉可用等量中筋麵粉取代(300g)。2. 速發酵母4.5g 可用乾酵母3g 取代 (乾酵母須先放入溫牛奶靜置五分鐘後再加入材料使用)。

#涼拌菜食譜用鹽炙梅花肉片包住花椰菜食用，肉片香脆佐上花椰菜的清甜爽口，是炎夏酷暑最佳開胃又營養的菜餚。

#Cookpad廚藝賞2019最近日本很夯台灣珍珠奶茶，什麼料理上面都要放珍珠粉圓。順應這股潮流，本實驗室也來參一腳。

天氣漸漸轉涼，氣候也開始漸漸的轉為寒冷又乾燥的時候，剛好也是流感的好發期！ 如果想要過個身體具有活力又可以感受暖意的冬天，除了不能忽略身體的保暖度之外 當然要為身體補充重要的滋潤來源，最簡單的方法，就是隨時隨地來杯養生熱飲。訣竅提示歡迎加入粉絲團：https://www.facebook.com/vickey.lovebeauty/ 參觀我的部落格：http://mypaper.pchome.com.tw/jessica5912 日本進口 純天然礦泉水(日田天領水):http://www.uni-cooperate.com.tw/qa.html 販售點：全台灣各大百貨公司超市、台隆手創館、天和鮮物肉桂可使用肉桂粉或肉桂棒，份量也可依個人口味調整肉桂粉容易受潮結塊，可先稍微攪散後再加入。

#好料日記 本篇食譜改編自delightfullylowcarb.com，是販售各種生酮材料的外國網站，好吃、簡易、快速是這個食譜的特色。疫情期間宅在家又很懶得做繁複的餐點時，不妨試一下這個食譜。與其他生酮微波爐快速蛋糕比較，這個配方的口味比較華麗深奧（口感不單一，含有多種層次感）。雖然作法與其他生酮微波爐蛋糕一樣快速，但卻沒有一般微波爐蛋糕的廉價口感。

#Cookpad食譜書

每次冰箱食材各剩那麼一點，除了煎餅、烘蛋、炒飯、炒麵或炊飯這些運用，家裡還備有燉飯米的話我就會拿來做燉飯。生米經過高湯一次、一次的加入，吸飽了高湯的美味，真的是大人跟小孩都喜歡的料理。它的做法簡單，要花的心力不過就是看著顧著，然後花的時間長一點，我個人覺得是廚房新手也會很有成就感的一道煮食！訣竅提示1.燉飯的材料可以自由做變化，這道是我冰箱有什麼就做什麼，菠菜醬跟巴西里都可省略，海鮮和蔬菜也可以依照個人喜好用不同的。2.食材從開始就下去會燉得比較爛，所以像我不喜歡蟹腿肉煮散掉，還有太軟爛的高麗菜和菇，我就會在米七分熟的時候才下鍋；如果你喜歡吃軟爛一點的口感，都可以在洋蔥炒軟之後就放下去。3.高湯通常我都會準備個1公升，不夠就用水代替，太多就冷凍保存再利用。高湯沒有一定要準備多少，全視喜歡的米心硬度選擇加多還是加少。4.我冰箱剩的白醬是有加起司的，所以味道非常濃郁好吃，如果是一般白醬，食用前可以再刨上一些起司。5.燉飯米可以用西班牙米或義大利米，前者我買不到，所以我用後者。沒有的話可以用一般米或長米取代，前者較快熟軟，後者煮的時間較久。