料理步驟
- 1
洗米三次，倒掉髒水後加入乾淨的水靜置30min
- 2
肉加入少許醬油與米酒抓一下，醃置20min
- 3
切香菇、洋蔥、青菜等配料
- 4
將米歷乾，舖平於快煮鍋中
- 5
將鹽與味精倒入鮮奶攪拌均勻後倒入快煮鍋中
- 6
將奶油、菜、肉等配料舖平於快煮鍋中，上蓋
- 7
開中火煮至沸騰後，立刻關小火繼續煮10min
- 8
關火，找濕布蓋住氣孔，繼續悶10min
- 9
開蓋加一點黑胡椒和義大利香料翻拌一下，蓋起來再悶5min，完成
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