Orange Chicken - Panda Express

Firda@home
Firda@home @Journey_Me
Jakarta

Comment : Oriental Cuisine yang jadi menu andalan hampir setiap saat..

Resep ini dibuat pertama kali th ‘87 oleh Andi Kao Chef Panda Oriental Express, sebuah Waralaba di US yang baru dibuka saat itu.

Awalnya sy suka membeli Orange Chicken ini di food court Panda Express di Landmark Mall Maryland, sprti reason banyak Customer PE - kami tertarik rasanya karena Mbak” Chinnese yang didatangkan langsung dari China berdiri tak jauh dr stand nya untuk menawarkan “Incipan”, disamping Cuisine yg lain Kungpao Chicken dengan dialek yg khas..

Bila ada teman atau Tamu Indonesia yg datang, kami lebih sering mengajak mereka Lunch di gerai PE Pentagon Mall, selain pilihan masakan nya banyak harganya juga murah. Dengan US 4.99 sudah termasuk Nasi, Chapcai (chop shuei), Orange Chicken -lauk lain- dan 1 Lumpia. Tak heran bila Gerainya selalu penuh dibanyak Mall di DC area.

Mungkin karena sejak dalam kandungan, anak anak sy ajak makan Cuisine ini 🤩😁, setiap mereka ke DC, tak lupa ke Panda Express untuk Makan Orange Chicken. Resep ini sudah puluhan kali sy buat, bila anak anak lihat ada California Orange masih nangkring di meja bbrp hari, mereka akan request dibuatin Orange Chicken,.. yummm😋😋😍

#TantanganakhirTahun
#MasakdiAwalTahun
#CookpadCommunity_Jakarta

Orange Chicken - Panda Express

Comment : Oriental Cuisine yang jadi menu andalan hampir setiap saat..

Resep ini dibuat pertama kali th ‘87 oleh Andi Kao Chef Panda Oriental Express, sebuah Waralaba di US yang baru dibuka saat itu.

Awalnya sy suka membeli Orange Chicken ini di food court Panda Express di Landmark Mall Maryland, sprti reason banyak Customer PE - kami tertarik rasanya karena Mbak” Chinnese yang didatangkan langsung dari China berdiri tak jauh dr stand nya untuk menawarkan “Incipan”, disamping Cuisine yg lain Kungpao Chicken dengan dialek yg khas..

Bila ada teman atau Tamu Indonesia yg datang, kami lebih sering mengajak mereka Lunch di gerai PE Pentagon Mall, selain pilihan masakan nya banyak harganya juga murah. Dengan US 4.99 sudah termasuk Nasi, Chapcai (chop shuei), Orange Chicken -lauk lain- dan 1 Lumpia. Tak heran bila Gerainya selalu penuh dibanyak Mall di DC area.

Mungkin karena sejak dalam kandungan, anak anak sy ajak makan Cuisine ini 🤩😁, setiap mereka ke DC, tak lupa ke Panda Express untuk Makan Orange Chicken. Resep ini sudah puluhan kali sy buat, bila anak anak lihat ada California Orange masih nangkring di meja bbrp hari, mereka akan request dibuatin Orange Chicken,.. yummm😋😋😍

#TantanganakhirTahun
#MasakdiAwalTahun
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit + 30 menit
2-3 porsi
  1. 500 gramboneless Paha Ayam potong kecil kecil
  2. Batter :
  3. 250 gramTepung segi3
  4. 100 gramMaizena
  5. 250 mlAir - sesuaikan
  6. 2 sdmMinyak
  7. 2 butirTelur
  8. 1 sdtGaram
  9. 1 sdtmerica bubuk
  10. 1 sdtGarlic Powder
  11. Bumbu Saus:
  12. 3 siungBawang Putih
  13. 1rias jari jahe haluskan
  14. 1 sdtChilli flakes (cabe cincang)
  15. 65 gramgula merah
  16. 50 gramgula putih
  17. 1 buahJuice California Orange + zest nya
  18. 50 mldistilled vinegar / rice vinegar (jgn pakai cuka lokal)
  19. 2 sdmKikkoman Soy Sauce
  20. 1 sdmMinyak Wijen Premium
  21. 1 sdmMaizena + 2 sdm Air untuk mengentalkan

Cara Membuat

30 menit + 30 menit
  1. 1

    Siapkan Ayam 102- Potong” 2cm.. beri garam merica sedikit, aduk sisihkan. Lihat Gambarnya yang beda, beberapa kali bikin mau posting lupa teruuus..

  2. 2

    Campur bahan Batter- sesuaikan kekentalannya- speti adonan dadar encer

  3. 3

    Masukkan ayam, diamkan sekitar 30 menit,

  4. 4

    Goreng dalam Minyak panas api sedang, angkat saat maaih kekuningan.

  5. 5

    Peras 1 buah California Orange - Siapkan Bumbu”nya

  6. 6

    Tumis Bawang Putih, Jahe dan Chilli flakes, hingga harum.. berturut masukkan sambil diaduk, gula merah, gula putih, vinegar, soy sauce.. baru Orange Juice dan zest..

  7. 7

    Tumis Bawang Putih, Jahe dan Chilli flakes, hingga harum.. berturut masukkan sambil diaduk, gula merah, gula putih, vinegar, soy sauce.. baru Orange Juice dan zest..

  8. 8

    Kentalkan dengan cairan tepung Maizena, aduk.. masukkan Winyak Wijen sesaat sebelum memasukkan Ayam..

  9. 9

    Aduk Ayam dalam sauce, atau Pisahkan dulu sebagian saus di wadah, Masukkan sebagian Ayam dalam Bumbu..

  10. 10

    Rasa enak nya nggak pernah berubah sejak sy mengenal Orange Chicken Panda Express

  11. 11

    Nanti kalau mau makan lagi, tinggal dicampur dalam Pan sambil dipanaskan

  12. 12

    Voila...

  13. 13

    Crispy, Manis, sedikit pedas dan Seger Jeruknya sangat ngangenin rasanya.. Enaknya nggak pernah mbosenin..

  14. 14

    Serasa kami masih tinggal di DC kalau ngeriungan di meja.. makan Panda Express Orange Chicken ini.. Alhamdulillah😋😇👩‍🍳🤩

  15. 15

    Kali ini saya pairing dengan Lomein

  16. 16

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Firda@home
Firda@home @Journey_Me
pada
Jakarta
Stay @home Mom, Activist & Traveler.Cooking is a Journey.Almost all of my Recipe come from the journey I’ve been.. I’ll write my recipes as detail as possible with real pictures on process - Dolce Vita,..Cookpad Journey : Cookpad Author Camp 2018, Pink Apron 2018, Classic Apron , 3 Blue Apron, Green Apron, Golden Apron, GA-2, 5 Cookbooks
Lebih banyak

Komentar (13)

YULI
YULI @yuliyul09
@Journey_Me bun.. klo pake dada ayam fillet enak gk? Aku kurg doyan area paha soale 😁

Resep Serupa