前置的蔬菜備料有點麻煩，但是煎的時候很快。麵粉跟水比例一比一，無腦作法，免稱重。

根本就是清冰箱來著的不過天冷了來點微辣的煎餅當點心只能說會被自己給養肥的

#紅白料理本省有句諺語：「正月蔥、二月韭、三月莧、四月蕹、五月匏、六月瓜、七月筍、八月芋、九芥藍、十芹菜、十一蒜、十二白」。其實各種農作物，都有它一定的盛產期，各月中代表性的盛產蔬菜，如果可以按照季節變化將各月季節蔬果一一介紹買得對時，吃得對味才會好吃，便宜又健康。趁著韭菜現在正當季的時候來做做韓式煎餅

#食堂好料用大豆來煮豆漿過濾後的豆渣不要丟. 用來做成煎餅, 營養簡單又好吃

晚上劉先生載劉太太下班時，提到了煎餅。就決定今天晚上來做煎餅吧❤️今天沒有使用麵粉，直接使用乳酪絲❤️配料也可以隨心所欲的更換呢，加玉米也很好吃❤️用洋蔥和高麗菜混合會更加鮮甜❤️希望各位小夥伴們會喜歡呦❤️

小時後讀書放學肚子餓,媽媽總是會煎個麵粉糊餅充飢,濃濃的香菜香氣加上清甜的高麗菜,味道口感整個就是又香又好吃

台式蛋餅是台灣人從小吃到大不可或缺的美味~Q軟口感的餅皮再加個蛋煎，或再配點蔬菜等等…就是一份營養充足的早餐了。而集傳統蛋餅的優點，更具營養且更加容易操作的~就是「太陽蛋餅粉」了。只須再加蛋和水拌勻就可以煎蛋餅嘍！省時省事更加的方便。若想用現成的蛋餅粉變點花樣吃法，那麼一定要試試這篇食譜裡分享的鹹甜兩道早餐煎餅，製作特別簡單營養又美味。

這道高麗菜煎餅比較特別的是用了啤酒做的麵糊，用半煎半炸的方式完成。麵糊因為加入啤酒，會讓煎餅吃起來脆脆的，不同於傳統較柔軟的高麗菜煎餅。這道煎餅很適合拿來清冰箱，高麗菜是主角，配角可以隨意的加入紅蘿蔔、香菇、青蔥、小黃瓜等等，除了清炒蔬菜之外，也多了一些變化！

臺灣的高麗菜生產過剩，何不多吃便宜又營養的高麗菜，拿出家裡的麵粉、紅蘿蔔即可

小時後，媽媽最常做的點心就是蔬菜煎餅了！做法簡單快速。又有滿滿的營養。想吃飽一點就多加點麵糊，想多吃點菜。就多加點青菜～清爽的高麗菜香混合著胡椒香氣~搭配煎的香香脆脆的表皮。讓人忍不住一口接一口 .....這是我最懷念傳統的古早味點心，推薦給大家！！

小時候孩子們肚子餓最佳的點心。娘家有一塊地，外公外婆會栽種很多蔬菜，所以常常可以隨手栽採不同的鮮蔬，雖然以前物質較為匱乏，但我家從不缺食物，媽媽也常常做高麗菜飯、水餃、還有高麗菜煎餅給大家吃。只要隨意搭配紅蘿蔔、高麗菜、雞蛋、麵粉和一和，往鍋裡煎，兩三下就有好吃的煎餅讓大家飽足一頓，其實簡單的美味，反而是長大後最懷念的美味。

高麗菜產季，聽說今年又是紫爆，那就好好享受新鮮的高麗菜滋味吧！只要將高麗菜切成末細絲，搭配粉類調整麵糊，就能作為蔬菜煎餅，如果搭配海鮮類或是肉類就可以變化出更多吃的風味，這就是麵糊的基本款，如果您也愛吃蔬菜煎餅，那絕對不能錯過這道食譜。#金廚23 #補點#高麗菜料理 #海鮮煎餅基本麵糊 #蔬菜煎餅