Cumi Asin Pedas

Ummu Abdillah
Ummu Abdillah @cook_12623861
Bandung

Resep adaptasi dari Ekitchen..

Buat yang lagi liburan ke daerah pantai, atau dapet oleh2 cumi asin, boleh nih dicoba resep aku 😆

Dari sini aku belajar, kayaknya kalau bawang merah sama baputnya diblender, warna cuminya jadi butek ya 😂

Dan kayaknya kalau udah pake bawang merah bawang putih, gausah pake bombay 😂

Cumi Asin Pedas

9 orang berencana membuat resep ini

Resep adaptasi dari Ekitchen..

Buat yang lagi liburan ke daerah pantai, atau dapet oleh2 cumi asin, boleh nih dicoba resep aku 😆

Dari sini aku belajar, kayaknya kalau bawang merah sama baputnya diblender, warna cuminya jadi butek ya 😂

Dan kayaknya kalau udah pake bawang merah bawang putih, gausah pake bombay 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 7 ekor(cumi asin)
  2. 1 buah(tomat (potong dadu, jgn terlalu ketjil))
  3. 5 siung(bawang merah)
  4. 3 siung(bawang putih)
  5. 1/4 siung(bawang bombay (mendingan gausah pake))
  6. 4 lembar(daun jeruk)
  7. 2 buah(cabe gendot (sesuai selera))
  8. 5 buah(cabe rawit (sesuai selera))

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih cumi di alir mengalir. Kelupaskan lapisan kulit cumi, dan buang "tulang" cumi (yg kayak plastik itu loooh. Lalu potong2 cumi

  2. 2

    Keringkan cumi dengan tap-tap tissue kering ke cumi

  3. 3

    Panaskan wajan dan minyak secukupnya (minyaknya gausah banyak2, soalnya nanti cuminya meletup2 banget. Kecuali kalau udah biasa, yo wes rapopo, bebas). Goreng cumi hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan

  4. 4

    Dengan sisa minyak yang ada, tumis bawang merah, bawang putih, tomat, (bombay), dan cabai segala jenis

  5. 5

    Setelah harum, masukkan daun jeruk (robek2, biar wangi), lalu tambahkan air matang secukupnya

  6. 6

    Masukan cumi, kecilkan api kompor, setelah air agak menyusut, tes rasa, tambahkan apa yang dirasa kurang. Kalau aku sih cuma nambahin gula aja sedikit, ga pake garem lagi, kan cuminya udah asin 😂

  7. 7

    Setelah airnya habis, aduk2 sebentar, lalu sajikan

  8. 8

    Cumi asin pake nasi anget, beuh maa syaa Allah, sedapnyaaaa😭😭

  9. 9

    Jangan lupa ya, jangan makan yg panas2, yg masih beruap, jangan ditiup juga.. Gak baik menurut agama, pun secara medis. Jadi tunggu sampai hangat aja yaa 😙

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Abdillah
Ummu Abdillah @cook_12623861
pada
Bandung
Jurnal (eksperimen) masak aku. Masih banyak kurangnya. Tapi, mudah-mudahan bermanfaat yaa 💛
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa