Cumi Asin Pedas

Resep adaptasi dari Ekitchen..
Buat yang lagi liburan ke daerah pantai, atau dapet oleh2 cumi asin, boleh nih dicoba resep aku 😆
Dari sini aku belajar, kayaknya kalau bawang merah sama baputnya diblender, warna cuminya jadi butek ya 😂
Dan kayaknya kalau udah pake bawang merah bawang putih, gausah pake bombay 😂
Cumi Asin Pedas
Resep adaptasi dari Ekitchen..
Buat yang lagi liburan ke daerah pantai, atau dapet oleh2 cumi asin, boleh nih dicoba resep aku 😆
Dari sini aku belajar, kayaknya kalau bawang merah sama baputnya diblender, warna cuminya jadi butek ya 😂
Dan kayaknya kalau udah pake bawang merah bawang putih, gausah pake bombay 😂
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih cumi di alir mengalir. Kelupaskan lapisan kulit cumi, dan buang "tulang" cumi (yg kayak plastik itu loooh. Lalu potong2 cumi
- 2
Keringkan cumi dengan tap-tap tissue kering ke cumi
- 3
Panaskan wajan dan minyak secukupnya (minyaknya gausah banyak2, soalnya nanti cuminya meletup2 banget. Kecuali kalau udah biasa, yo wes rapopo, bebas). Goreng cumi hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan
- 4
Dengan sisa minyak yang ada, tumis bawang merah, bawang putih, tomat, (bombay), dan cabai segala jenis
- 5
Setelah harum, masukkan daun jeruk (robek2, biar wangi), lalu tambahkan air matang secukupnya
- 6
Masukan cumi, kecilkan api kompor, setelah air agak menyusut, tes rasa, tambahkan apa yang dirasa kurang. Kalau aku sih cuma nambahin gula aja sedikit, ga pake garem lagi, kan cuminya udah asin 😂
- 7
Setelah airnya habis, aduk2 sebentar, lalu sajikan
- 8
Cumi asin pake nasi anget, beuh maa syaa Allah, sedapnyaaaa😭😭
- 9
Jangan lupa ya, jangan makan yg panas2, yg masih beruap, jangan ditiup juga.. Gak baik menurut agama, pun secara medis. Jadi tunggu sampai hangat aja yaa 😙
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cumi Asin Pedas Cumi Asin Pedas
Source: @Bunda_Ela08Bosen santen2 dan daging2 wihhh cumi asin beraksi jd pahlawan meja makan🤩 sy gak berani kl pedasnya super jd ini pedasnya biasa aja hehe jd porsi cabe sy kurangin,sy tambahkan bawang bombay dan daun bawang.Cuminya saya rebus bukan saya goreng.#iduladhawongkito#resepwongkito#cookpadcommunity_palembang#wongkitogalo#wongkitogalo_arisancooksnapbundaela#113 wulanandri -
Cumi Asin Pedas Cumi Asin Pedas
Kalau aku makan Cumi Asin di restaurant aku liat isi dalem perutnya gak bersih & masih ada tulangnya. Sementara aku tau isi dalem perut Cumi itu gimana, kadang suka ada Ikan Asin, Teri, Anak Kepiting & kotoran berupa lendir. Akhirnya aku gak pernah makan Cumi diluar lagi, setiap mau makan Cumi wajib masak sendiri karna dijamin kebersihannya. Indah Nur Azmi -
Cumi Asin Pedas Cumi Asin Pedas
Berawal dari banyaknya temen2 di instagram yg update abis beli cumi asin pedas lewat instagram (lupa akunnya apa) dan pada ngasih review enak, pedas, dan nagih..... terdoronglah aku mengeksekusi cumi mini-mini ini😌 meskipun awalnya kaget seketika yah ngelihat air rendemannya jadi ungu gituuuu🤔😱 ada apa-apa neeeh sama mang pasar🙃.... yasudahlah yaa.. terus terus udah jadi nih masakannya, pas di cobain endoooooolita binggo😢 (bukan memuji masakan sendiri loh ya😅) keluarga ku pun komen demikian.. hihi jd bener enak kan ya? Meskipun jari-jariku jadi bau bawang, kalo orang rumah pada suka dan nagih, semuanya terbayarkan kok gapapa bau bawang juga😄 Medina Wigrhanty -
Cumi Asin Pedas Cumi Asin Pedas
Setelah berbulan2 ngidam masak cumi asin yg ga bisa ditemuin di Makassar (adanya cumi segar yg berlimpah), finally nemu di sini! Yeay!!!Udah gapake lama, langsung tancap spatula, siapin hengpong buat cekrek2 trus ikutan event #SatuResepSatuPohon #TeamTrees Nurha TW -
Cumi Asin Pedas Cumi Asin Pedas
Salah satu menu paporit keluarga nih.. Cumi 🥰Mau diolah cumi kuah hitam atau cumi asin pedas kaya gini, alhamdulillah semua pasti lahap makannya.Yang kuah hitam buat anak bayik dan si gadis yg kadang mau juga makan cumi pedas. Yg pedes, bisa buat si abang bolak balik nambah nasi, kadang malah dicemilin aja itu cumi 😄. Masih tetep #dirumahaja dengan berbagai kehebohan pasukan krucilku... 😍😍😍#cabeku #festivalramadancookpad Aina Dewi -
Cumi Asin Pedas Cumi Asin Pedas
Assalamualaikum...kemarin habis ajakin anak Solehah ke pantai pulangnya kita beli cumi asin mau ya sih nyari baby cumi asin to gak ada jadi beli mommy nya cumi asin...#CookpadCommunity_Kalsel Wulandari Yulia Puspita -
-
Cumi Asin Pedas Cumi Asin Pedas
Kapaaaan bisa icip masakan Mak Dewi eh atau masakan Ekitchen. Recook dulu deeh.Punya cumi sedikiiiiit banget banyakan tomatna hahaa. Tapi memang betul sangat betul ini enak. Untungnya nasi putih abis jadi ngga bisa nambah 😉Enjoy! Hes Hidayat -
Cumi Asin Pedas Cumi Asin Pedas
Cumi asin adalah salah satu menu penghabis nasi, makannya pake nasi hangat aja udh bikin bolak balik nyendok nasi. Biasa saya pakai petai,cuma belakangan lagi malas makan petai karena sehabis makan petai selalu mules. Dan juga kali ini saya pakai tomat merah bukan tomat hijau karena dirumah adanya tomat merah.Untuk tingkat kepedasan bisa sesuai selera ya buibu😄 Eva -
Cumi Asin Pedas Cumi Asin Pedas
Berhubung tinggal diJawa dan ga bisa order cumi asinnya the kitchen girl lampung, tapi ownernya baik kak balqis share resepnya di IG. Pas dipraktekin bener enak parah apalagi pake nasi anget udah pas gak usah lauk lagi. Tips masak cumi asin kalau ga suka asin rendam 2-3x terus kalau masak jangan di bumbuin garam lagi biar ga tambah asin. Selamat mencoba Amelia Marta D -
Cumi Asin Pedas Cumi Asin Pedas
Tadinya mau dipakein tahu tp krn gak ada jd cumi aja elfira mandirawati -
Cumi Asin Pedas Cumi Asin Pedas
Bismillah.. semoga menggugah selera ya bunda 🙏🏻 Ini re-cook dari bunda @prastiti. Lebih enak kalau pakai pete dan cabai nya lengkap (cabe rawit, cabe hijau dan cabe merah). Tapi karena dirumah gak ada cabe hijau dan pete, jadi seadanya saja 😆 At least, bumbu-bumbu nya ini sangat pas di coba di rumah bunda. Nyammm.. Mau ikutan re-cook juga gak bun? Silvia Dwi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar