Japanese cheese cake

Endah Palupi
Endah Palupi @endahpalupid
Tangerang,Banten

Tadinya pengin bikin pastel tutup,tapi dari pagi gerimis jadinya males mau ke pasar ☺,akhirnya bikin yg ada bahan dirumah ajalah 😄😄,,,resep pernah dishare sblmnya ya

Japanese cheese cake

Tadinya pengin bikin pastel tutup,tapi dari pagi gerimis jadinya males mau ke pasar ☺,akhirnya bikin yg ada bahan dirumah ajalah 😄😄,,,resep pernah dishare sblmnya ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Meringue (putih telur):
  2. 3 btrputih telur
  3. 1/4 sdtcream tar tar
  4. 70 grgula pasir
  5. Bahan yolks (pasta kuning telur):
  6. 3 btrkuning telur
  7. 25 grbutter
  8. 125 grcream cheese
  9. 50 mlsusu cair plain
  10. 30 grtepung kunci
  11. 10 grtepung maizena
  12. sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Tim cream cheese,butter dan susu cair sampe meleleh,diamkan sampe dingin

  2. 2

    Campurkan kuning telur ke adonan cream cheese,aduk menggunakan whisk sampe menyatu,tambahkan garam,terigu dan maizena,aduk cukup sampe rata saja,klw msh bergerindil,bisa disaring,sisihkan

  3. 3

    Mixer putih telur dan cream tar2 sampe berbusa,masukkan gula pasir bertahap 3x,mixer sampe soft peak

  4. 4

    Masukkan adonan putih telur ke adonan cream cheese bertahap 3x sambil diaduk rata perlahan dan homogen

  5. 5

    Tuang ke loyang oval yg sdh dialasi kertas roti,panggang menggunakan tehnik au bain marie kurleb 1 jam di suhu 170',sesuaikan oven masing2

  6. 6

    Setelah matang,biarkan loyang ttp di dlm oven sambil pintu oven dibuka sedikit kurleb 10 menit,agar kue tdk mengkerut drastis

  7. 7

    Angkat,dinginkan,masukkan ke kulkas sblm dipotong,dimakan dingin lebih nikmat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Endah Palupi
Endah Palupi @endahpalupid
pada
Tangerang,Banten
Mother of 2 🙋🙅,telat bgt masuk dapur 😂*terlena sama jajan*,selalu berusaha menyajikan menu special buat keluarga,berawal dari Cookpad,mencoba dan recook,dan senengnya akhirnya punya catatan resep masakan dan kue sendiri,terima kasih buat team Cookpad dan penulis resep semua,sangat membantu dan menginspirasi 😍,resep juga bisa dilihat di @endahpalupid 😙
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa