Pepes gurame kemangi

zarrah sukarno
zarrah sukarno @cook_12707451
indramayu, jawa barat

perdana masak pepes gurame, abis bosen kalau menu ikan yang harus di goreng terus 😗😋

Pepes gurame kemangi

perdana masak pepes gurame, abis bosen kalau menu ikan yang harus di goreng terus 😗😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
  1. 2 ekorikan gurame
  2. 6 siungbawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 15cabe rawit merah
  5. 15cabe rawit hijau
  6. 1 bungkuskemiri kemasan kecil
  7. 1 helaiserai
  8. 8 helaidaun salam
  9. 1 bungkusasam jawa matang
  10. 8 helaidaun jeruk nipis
  11. 2 buahjeruk nipis
  12. 2 ikatdaun kemanginya saja
  13. 6cabe merah
  14. 5kunyit
  15. 2tomat merah uk kecil

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Cuci bersih semua bahan-bahan, lalu tiriskan.

  2. 2

    Bersihkan ikan luar dan dalam, cuci hingga bersih lalu tiriskan dg 2 buah jeruk nipis selama kurang lebih 15 menit.

  3. 3

    Semua bawang merah, putih, kunyit, kemiri, tomat, cabe merah di tumpuk jadi satu dan tambahkan serai. berikan asam jawa matangnya di campur dg bumbu yang sudah di haluskan.

  4. 4

    Berikan asam jawa mateng pada bumbu yang sudah di haluskan.

  5. 5

    Siapkan minyak panas sedikit saja untuk di tumis bumbu yang sudah di haluskan tadi dg di tambahkan 2 daun salam dan 2 daun jeruk nipis. jangan lupa garam, penyedap rasa dan gula secukupnya.

  6. 6

    Ketika sudah tercium bau sedap bumbunya, masukan bumbu yg sudah di haluskan, tambahkan air sedikit saja dan masukan ikan guramenya kurang lebih 15 menit, hingga airnya habis.

  7. 7

    Jika udah di angkat, campurkan daun kemangi dan afuk hingga rata. kemudian siap untuk di bungkus dg daun pisang.

  8. 8

    Masukan ikan gurame dg tambahkan daun salam dan daun jeruk nipis dan tomat merahnya

  9. 9

    Kemudian kukus dg panci yang berisi air secukupnya selama 20 menit.

  10. 10

    Angkat, dan silakan siap untuk di sajikan. selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
zarrah sukarno
zarrah sukarno @cook_12707451
pada
indramayu, jawa barat

Komentar

Resep Serupa