Semur Hati Ayam plus Telur enaaak

Andita Putri
Andita Putri @anditaputri
Mataram

Jadii ceritanya minggu lalu si kakak demam sampai cek darah dan hasilnya trombosit agak turun. Ada gejala anemia juga, jadi kata dokter dalam seminggu harus ada 2 sampai 3 kali menu hati ayam atau sapi.

Karena anak-anak cepet kalau makan yang berkuah, jadi kita bikin semur aja hatinya. Langsung kepikiran pakai resep dari ci Tintin Rayner yang menurut aku enakkk banget 😆 Maaf foto seadanya 😝 tapi seriuss ini enakk banget. Kalau resep aslinya pakai tahu tapi kali ini aku ganti pakai hati ayam 😊

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 buahhati ayam, rebus
  2. 4 buahtelur, rebus kupas
  3. 3 lembardaun salam
  4. 2 batangserai, geprek
  5. 3 cmlengkuas, geprek
  6. 2 sdmgula merah
  7. Secukupnyagula, garam, merica
  8. Secukupnyaair
  9. Secukupnyaminyak untuk menumis
  10. Bumbu halus :
  11. 7 siungbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 5 butirkemiri
  14. 1/2 sdtmerica butir
  15. 1/4 sdtpala
  16. 1/4 sdtketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas sampai harum dan matang.

  2. 2

    Masukkan hati ayam + telur dan kecap manis. Aduk rata hingga telur berubah warna.

  3. 3

    Masukkan air lalu bumbui dengan gula merah, garam, gula dan kaldu bubuk sesuai selera. Kalau kurang kecap bisa ditambah juga yaa.

  4. 4

    Aduk rata, tutup wajan, masak hingga meresap. Angkat, sajikan. Taburi dengan bawang goreng.

  5. 5

    Tips : kalau mau warnanya gak terlalu hitam, kecapnya jangan banyak banget. Kalau kurang manis tambah gula pasir saja 😀

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Vicky
Vicky @cook_14047424
Maaf klo itu ati nya di rebus dulu atau engga yah

Ditulis oleh

Andita Putri
Andita Putri @anditaputri
pada
Mataram
Cooking is my theraphy 💛
Lebih banyak

Resep Serupa