自家長輩栽的無毒冬瓜比一般市售的小，切一半來試做冬瓜盅，但容量實在小，乾脆和雞湯一起燉。沒有干貝和金華火腿等，僅隨手用家常材料，湯頭鮮甜樸實好喝。#金廚獎

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今天哥問我吃不吃苦瓜....我吃啊....可是怎麼煮啊？！來一波雞湯吧！

#好料日記＜簡單料理＞蔭瓜罐頭讓雞湯更有味～

湯頭鮮甜苦甘，煮好再加個冬粉悶一下，就是美味的一餐

電鍋料理與媽媽給的自種有機瓠瓜

雞湯加蔭瓜罐頭提味,超簡單少樣食材放大同電鍋就能煮出一鍋好喝的湯（ㄧ鍋到底）（懶人料理）IG:🔍太太上班很忙

用#壓力鍋 煮雞湯，20分鐘搞定，真的方便又快速！（依不同品牌，可能所需時間不同）#金廚獎

這道湯品做起來很簡單，但味道卻非常鮮美甘甜。 苦瓜的清爽甘甜＋雞肉的鮮嫩＋蔭瓜的鹹甘滋味，不需再加任何調味料就可以迸出一道味美鮮香的湯品，每喝完一口都有自然回甘的感覺。 訣竅提示★苦瓜挑選時，選擇熟一點（表面有黃黃的）或表面凸起顆粒越大的，苦瓜越不苦。 ★苦瓜去籽後，白膜部分要盡量刮除乾淨，那是苦味的大部分來源。 ★此版本為濃郁湯頭版本，若喜歡更清淡清爽口味的，就把蔭瓜的用量減少即可。 ★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog 

➡️ 苦瓜入味在軟嫩的雞肉裡，清淡鮮美的湯頭，非常適合夏日胃口不好時或乍暖還寒的天氣。➡️ 如不喜太軟爛則外鍋放2米杯水即可。