Bakpao pasir emas
Ini adalah pertama kalinya bikin bakpao...
karena keluarga suka makan bakpao isi telor asin seperti di resto dimsum, jadi saya iseng" buat, yg kita suka adalah isi yg lumer pada saat dibuka dan tadaaaa... berhasil...
Tapi ada gagalnya juga karena saya gak bisa melipat bakpao yang benar
Ada 2 bakpao, yg putih bakpao isi telor asin, yg hijau adalah bakpao green tea isi srikaya
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Bikin fillingnya, 1 hari sebelumnya
Hancurkan kuning telor asin sampe halus...
Berikut bahan" yang saya pakai
- 2
Lumerkan mentega dengan tepung gula dikocok sampai menyatu
- 3
Campurkan semua bahan jadi satu, lalu aduk merata
- 4
Masukkan filling ke kulkas min 2 jam, pokoknya sampe keras
- 5
Lalu dibentuk bulat dengan sendok ice cream ukuran 3 cm
Jadi sekitar 11 bola, masukan kedalam freezer - 6
Bahan bahan pao
- 7
Campurkan yeast dengan air hangat dan tepung gula 1 sendok teh dari 80 gram tepung gula, pake mangkok yang besar yah... tunggu 45 menit ditutup
- 8
Selagi menunggu yeast mengembang, ayak tepung blue key and tepung gula, setelah itu dicampur
- 9
Setelah 45 menit, campur minyak kedalam yeast, diaduk lalu dimasukkan kedalam tepung, diaduk sampai merata, setelah rata...
Nah disinilah waktunya kita berolah raga, kita lipat dan dorong adonan terus menerus sampe 25 menit
Saya buat 2 adonan, 180 gram adonan saya campur dengan 10 gram green tea powder
- 10
Setelah selesai olah raga, diamkan adonan istirahat 20 menit
- 11
Bagi adonan per 30 gram, buat seperti bola lalu dipipihkan, ujungnya jangan tebel"
Setelah itu di lipat, dan ditataki kertas kue
Karena ini 1x saya tidak tau cara menutup bakpao yang benar, jadi ada yg berhasil dan gagal
- 12
Tunggu sampai 25 menit lalu kukus bakpao 8 menit
Semua bakpao yg dipilin di atas, yg saya buat gagal, bagi yg baru belajar, lebih baik pilin ke bawah
- 13
Bakpao yg saya pilin ke bawah berhasil
- 14
Isinya sesuai dengan yg saya harapkan lumer...
Yg suka agak asin pake butter yg salted
- 15
Semoga berhasil
Reaksi
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Bakpao Spiral / Pusing Bakpao Spiral / Pusing
Bikin Bakpao spiral hari minggu, hari ke3 Ramadhan, anak-anak libur bisa bantu sambil belajar membentuk Bakpao spiral. Isi bakpao Coklat dan Custard yg disepakati anak-anak ini, dibedakan dari warna kulit Bakpao nya. #Cookpadcommunity_Jakarta
-
Bakpao rainbow Bakpao rainbow
Ini resep nya sama dgn bakpao lainnya tp bedanya saya bkin rainbow n isian saya isi coklat n kacang hijau ,kebetulan kemaren waktu bulan puasa beli kolak ada banyak kacang hijau nya ,saya saring lalu kubuat isian bakpao ,anak 13 thn hrs tetep irit donggg 😁😁
-
Bakpao Telur Asin Bakpao Telur Asin
Memasuki Minggu ke 4 Balon Challenge mengkreasikan masakan serba telur tetapi bukan telur ayam.Salah satu yg diperbolehkan untuk challenge ini yaitu menggunakan telur asin.Untuk kreasi telur khususnya telur asin saya membuat Bakpau Telur Asin.Untuk resep kulit atau pow nya saya menggunakan campuran tepung tang mien, dan unsalted butter.Biasanya sy menggunakan mentega putih, berhubung tidak ada ya dy pake yg ada aja.Hasil akhir tetap putih seperti bakpau pada umumnyaUntuk saus telur asin sy tidak menggunakan SKM, karena menurut saya terlalu kentara rasa susunya jd cukup dengan susu bubuk dan gula halus saja.Untuk lebih jelasnya ceki² aja ya bun resepnya...mksh 🙏#BALONChallenge#KreasiTelur#CookpadCommunity_Bekasi#BalonKombes_Minggu4
-
Bakpao Kukus Bakpao Kukus
Bicara soal bakpao, banyak orang yang suka, kali ini saya menghadirkan resep bakpao kukus, untuk isian bakpao ada banyak macam, ada yang manis dan asin, karena keluarga saya suka yang asin, saya isi deh dengan bengkuang dan wortel, soal rasa... ngak kalah deh dengan bakpao yang di pasar
-
Bakpao Green Tea Bakpao Green Tea
Haloo...Share resep bakpao green tea ah. Selama ini cmn hobby liat2 resep2 dan hbs itu bikin yaudah selesai.Nah, Keinget punya bahan-bahan roti dirumah.Lagi pgn makan bakpao jg. Yaudah lsg buka resep di "Cookpad" yg super simpel dari mbak Heny Kusuma.
-
Bakpao Srikaya Bakpao Srikaya
Saya pengen banget belajar buat Bakpao dengan isian yang sweet dan klasik. Well, akhirnya searching deh di Google resep Bakpao.. Voilà jadi juga nih experience pertama buat Bakpao di hari sabtu. Hasilnya rasanya soft dan sweet.
-
Bakpao Maizena Bakpao Maizena
lihat2 resep buat bakpao di cookpad, sy pilih resep yg paling mudah dari bun Dwi, alhamdulillah anak2 suka dan sudah 2x buat, yg pertama ga dikasih warna apapun, yg ke dua sy kasih perwarna makanan warna rose pink 😍,
-
Bakpao lembut Bakpao lembut
Awalnya iseng bikin,trnyta orng rumh pd suka and ketagihan dn ini ke 4 kalinya bikin bakpao isi coklat..😊
-
Bakpao Telur Asin Bakpao Telur Asin
Lagi pengen banget bakpao isi telur asin. Karena kalau pesan antar berat di ongkir jadilah bikin sendiri.Untuk resep kulitnya saya re-cook dari @devinahermawan . Makasi Ce' @devinahermawan , resepnya mantul 👍
-
bakpao greenpeace bakpao greenpeace
iseng2 bikin bakpao yg sedikit dimodifikasi...kebetulan si junior suka bgt warna hijau...jadilah bakpao greenpeace...sbagian jg ada yg digoreng...kres kres jg pas digigit...
Kartika Noviyanti
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)