Donat Tanpa Ulen

Agung Novianti
Agung Novianti @Agung_Novianti
Makassar, Sulawesi Selatan

Salah seorang pegawai ultah, pengen kasih kue ala-ala tapi biar simpel karena akhir bulan lg agak sibuk rekap keuangan dan gaji pegawai juga.
Akhirnya buat donat tanpa ulen aja yg praktis dan bisa sambilan ngerjain yg lain
Aku pake resep dari mb Andrea Dw meski ada beberapa penambahan dikit

Beberapa kali buat donat kok ya selalu sih ga berhasil munculin white ring. Pdhal gorengnya cm 1x balik. Apa hrs pake minyak padat baru mau ya?
Tapi kl soal empuk, lembut dan enaknya sih jangan ditanya deh hehe. Yang jelas ga bikin lengan besar ini makin besar hahaha

#TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grtepung protein tinggi
  2. 100 grtepung protein sedang
  3. 200 mlsusu cair
  4. 11 grragi instant (fermipan)
  5. 1 butirtelur
  6. 6 sdmgula
  7. 1 sdmminyak sayur
  8. 45 grbutter/mentega
  9. 1 bkssusu bubuk
  10. Sejumput kecilgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campur susu, 1 sdm gula dan ragi instant hingga mulai berbusa. Sebaiknya susu ga dingin. Lebih baik lg hangat kuku.

  2. 2

    Di wadah lain campurkan tepung, sisa gula, susu bubuk dan telur. Aduk-aduk. Lalu tambahkan sedikit demi sedikit susu dan ragi. Tdk perlu dihabiskan jika memang adonan terlihat terlalu lembek. Setelah itu tambahkan butter, minyak sayur dan garam. Aduk kembali hingga rata

  3. 3

    Bentuk membulat adonan. Teksturnya memang akan agak bergerindil di tahap pertama. Tutup dengan kain bersih lalu diamkan hingga mengembang dua kali lipat. Kira-kira sekitar satu jam atau sesuai suhu sekitar. Krn skrg musim hujan jd agak lambat mengembangnya.

  4. 4

    Setelah sekitar sejam, kempeskan adonan lalu bulatkan kembali. Teksturnya mulai lebih lembut dan halus. Tutup lagi dengan kain bersih lalu diamkan sekitar 30 menit.

  5. 5

    Selanjutnya bentuk adonan sesuai selera. Sy sih timbang masing-masing adonan 50gr. Sy sih cm bulatkan lalu lubangi tengahnya. Tp bisa juga adonan digilas dengan ketebalan sesuai selera lalu di cetak dengan cetakan donat.

  6. 6

    Donat bisa langsung di goreng. Sy gorengnya hanya satu kali balik tapi tetap aja white ring nya ga mau keluar hikz... Syedihhh aku tuh. Apa karena ga pake minyak padat ya? Tp donatnya cemul2 banget kyk aku hahaha

  7. 7

    Aku jadiin donat tart buat rayain ultah salah satu pegawai hehe.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (4)

Ditulis oleh

Agung Novianti
Agung Novianti @Agung_Novianti
pada
Makassar, Sulawesi Selatan
Owner rumah makan Ayam B22 MakassarFollow IG ya @agung_novianti @ayamb22
Lebih banyak

Resep Serupa