Donat Tanpa Ulen

Ummu Bilqis
Ummu Bilqis @qiyamskitchen
Depok

Bismillaah

Bismillaah

DONAT TANPA ULEN
🤍 Recipe @fitrisasmaya
🤍 Recook @qiyamskitchen
🤍 Resep telah disesuaikan

Note
1. Jika campuran ragi tidak berbusa, berarti ragi sudah mati. Ganti ragi dg yg baru.
2. Goreng hanya dg sekali balik agar donat tidak menyerap banyak minyak
3. Setelah 2/3 kali goreng. Donat akan lebih cepat berwarna coklat karena minyak semakin panas. Agar warna donat tetap cantik, matikan api sebentar sehingga minyak kembali dingin. Baru lanjutkan menggoreng.

Donat Tanpa Ulen

10 orang berencana membuat resep ini

Bismillaah

Bismillaah

DONAT TANPA ULEN
🤍 Recipe @fitrisasmaya
🤍 Recook @qiyamskitchen
🤍 Resep telah disesuaikan

Note
1. Jika campuran ragi tidak berbusa, berarti ragi sudah mati. Ganti ragi dg yg baru.
2. Goreng hanya dg sekali balik agar donat tidak menyerap banyak minyak
3. Setelah 2/3 kali goreng. Donat akan lebih cepat berwarna coklat karena minyak semakin panas. Agar warna donat tetap cantik, matikan api sebentar sehingga minyak kembali dingin. Baru lanjutkan menggoreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grtepung terigu protein tinggi
  2. 50 grterigu protein sedang
  3. 60 gramgula pasir (me 50gr+1sdm)
  4. 1 butirtelur
  5. 2 sdmsusu bubuk (me dancow fortigro) atau maizena
  6. 160 mlair hangat
  7. 1 sdtragi instan
  8. 45 grambutter (me blueband cnc)
  9. 1/4 sdtgaram halus

Cara Membuat

  1. 1

    Campur air hangat, ragi dan 1 sdm gula pasir. Aduk rata dan tunggu sampai berbusa. Sisihkan.

  2. 2

    Dalam com. Masukkan bahan terigu, ubi, gula, ragi, susu, mixer rata. Masukkan telur+air ragi. Mixer hingga kalis. Masukkan butter+garam. Mixer hingga kalis kembali. Bulatkan adonan+tutup dan proofing hingga double size.

  3. 3

    Taburi meja dg terigu dan baluri tangan dg minyak. Tinju adonan hingga kempes. Bentuk sesuai selera. Tata di loyang yg ditaburi terigu. Tutup. Proofing kembali hingga double size.

  4. 4

    Panaskan minyak dg api kecil. Goreng donat hingga golden brown dg sekali balik. Angkat dan tiriskan dg bantuan sumpit/tangkai sendok. Tunggu hingga hangat. Baluri dg gula donat atau beri topping sesuai selera. Sajikan. Alhamdulillah 🤍 jangan lupa berbagi dg tetangga ya shalihah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Bilqis
Ummu Bilqis @qiyamskitchen
pada
Depok
Bismillaah. Memasak lebih banyak. Berbagi lebih banyak. Rabbana taqabbal minna.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa