Sop Ikan (bahan sangat sederhana)

JeanneT
JeanneT @yepIpey
Jakarta Barat

Ini benar2 keadaan seadanya di kulkas dan anak2 udah cape main seharian di mall, jadi ga mungkin ajak makan malam keluar lagi. Bahan2 yang tertera seriusan hanya yang ada di kulkas dan lemari bumbu. Rasa boleh diadu...krn anak saya bilang ini mirip sop ikan yang biasa di mall...hahahah tp jujur sihh, kurang rasa asam2 dr tomat hijau dan segernya selada dan sawi asin.

Sop Ikan (bahan sangat sederhana)

16 orang berencana membuat resep ini

Ini benar2 keadaan seadanya di kulkas dan anak2 udah cape main seharian di mall, jadi ga mungkin ajak makan malam keluar lagi. Bahan2 yang tertera seriusan hanya yang ada di kulkas dan lemari bumbu. Rasa boleh diadu...krn anak saya bilang ini mirip sop ikan yang biasa di mall...hahahah tp jujur sihh, kurang rasa asam2 dr tomat hijau dan segernya selada dan sawi asin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. FilletIkan kakap Jenaha 250gr, potong melintang, cukup tebal
  2. 1 irisjeruk nipis utk menghilangkan amis pada ikan
  3. 2 siungbawang putih, iris tipis
  4. 1 1/2 sdtebi tumbuk yang sudah disangrai
  5. Garam gula merica sewajarnya
  6. 1 sdtkecap ikan
  7. 1 sdtpenyedap ayam organik
  8. 500 mlkaldu ayam
  9. 1 sdtminyak goreng
  10. 1sawi asin, potong agak besar (jika ada)
  11. 1tomat hijau dan selada (jika ada)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan. Lumuri dengan air jeruk nipis. Sisihkan sebentar sekitar 15mnt. Siapkan kaldu panas. Iris bawang putih.

  2. 2

    Cuci bersih ikan. Lumuri dengan garam dan merica.

  3. 3

    Panaskan minyak. Tumis bawang putih. Usahakan jangan sampai berwarna coklat. Masukkan ebi. Aduk rata

  4. 4

    Masukkan kaldu. Rasa yang dituju adalah asin gurih. Jika ada sawi asin, masukkan bagian batang, dilanjutkan dengan bagian daun. Lanjutkan, garam gula merica kecap ikan. Hati2 jangan terlalu banyak garam karena ikan nanti juga membawa rasa asin.

  5. 5

    Masukkan ikan. Tunggu sampai matang. Matikan api. Masukkan tomat yang sudah dibelah 4.

  6. 6

    Tata selada di mangkuk, siram dengan kuah ikan, lanjutkan dengan daging dan sawi asinnya. Siap dihidangkan!! 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
JeanneT
JeanneT @yepIpey
pada
Jakarta Barat
Ibu dari 2 orang anak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa