Roti Unyil Killer Soft Bread

Khomzah Nur Hozin
Khomzah Nur Hozin @khomzah_nurhozin
samarinda - kaltim

Ini resep super duper simple yg aku dapat dari saltytongue (famella), thx yhaaa mba dah berbagi resepnya. Resep asli untuk pao tapi aq buat untuk roti unyil. Trus adonan aq bagi jadi dua. Satu lagi disimpen di freezer belom tau mau dibuat apa. Eh beneran killer softnya. Kayaknya aq jatuh cinta sama resep ini dan bakalan terus aku pake untuk resep roti2 lainnya. Cussss ini yaaaa resepnya

Roti Unyil Killer Soft Bread

Ini resep super duper simple yg aku dapat dari saltytongue (famella), thx yhaaa mba dah berbagi resepnya. Resep asli untuk pao tapi aq buat untuk roti unyil. Trus adonan aq bagi jadi dua. Satu lagi disimpen di freezer belom tau mau dibuat apa. Eh beneran killer softnya. Kayaknya aq jatuh cinta sama resep ini dan bakalan terus aku pake untuk resep roti2 lainnya. Cussss ini yaaaa resepnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan biang
  2. 100 mlsusu hangat (aq pake 75 ml air + susu bubuk)
  3. 1 sdtragi instant (aq pake fermipan)
  4. 1 butirtelur
  5. 260 grtepung cakra
  6. 50 grgula pasir
  7. 2 sdmmentega/ margarin
  8. 1 butirkuning telur untuk olesan
  9. 1 sdtbutter untuk olesan akhir

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan biang : siapkan mangkuk masukkan susu hangat dan ragi. Aduk tunggu sampai mengeluarkan busa.

  2. 2

    Dalam mangkuk adonan masukkan tepung disusul gula pasir. Aduk rata menggunakan spatula. Sisihkan

  3. 3

    Tambahkan telur pada adonan biang. Aduk asal rata

  4. 4

    Masukkan bahan biang pada adonan tepung uleni hingga kalis. Tambahkan 2 sdm mentega uleni hingga kalis elastis

  5. 5

    Tutup menggunakan serbet tunggu hingga mengembang 2× lipat. Aq kemaren 2 jam karna buatnya malam. Normal 1 jam aja kok

  6. 6

    Buang gas dengan cara meninju adonan. Uleni sebentar dengan tangan. Karna aq mau pake separoh adonan, jadi aq bagi dua. Satu masuk freezer.

  7. 7

    Adonan tepung aq bentuk lonjong dan potong kecil2 aneka bentuk roti

  8. 8

    Selesai dibentuk tutup roti dengan kain bersih dan tunggu selama kurleb 15 menit agar mengembang lagi.

  9. 9

    Sambil menunggu panaskan oven di suhu 170°C selama 15 menit api atas bawah.

  10. 10

    Olesi roti dengan kuning telur dan masukkan ke dalam oven selama 12 menit. Ini di ovenku yaaaaa.

  11. 11

    Keluarkan dan segera pindahkan ke rak kawat, oles dengan butter agar mengkilap.

  12. 12

    Sajikan selagi hangat bersama minuman kesukaan. Hmmm....yummy

  13. 13

    Ternyata uenak bgt. Nyesel ga eksekusi semua adonan hihihi

  14. 14

    Soft bangeeeeetttt

  15. 15

    Owya just sharing tips ala aku. Biasa aq buat adonan malam untuk eksekusi pagi. Jadi aq simpen dalam plastik gula 1 kiloan yg diisi dg minyak sayur. Jadi gampang pas mau keluarkannya. Kira2 begini bentuknya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Khomzah Nur Hozin
Khomzah Nur Hozin @khomzah_nurhozin
pada
samarinda - kaltim
Moms of two prince - newbie - only cook for familyIg : Khom_zahFb : Khomzah Nur Hozin
Lebih banyak

Komentar (24)

Putra Ananda
Putra Ananda @cook_14005375
Mau tanya bun..kalo apke oven tangkring apa bisa ya bun..saya punya nya oven tangkring merek hock..

Resep Serupa