Ikan Saos Sambal

Name: Ikan Saos Sambal
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 ekor ikan gembung ukuran sedang (bisa pakai ikan yg lain); 3 sdm cuka makan; 2 sdm garam (kira2 aja); 1 batang serai yg ukuran besar (secukupnya aja); 2 lembar daun jeruk; 1/2 gelas belimbing air; secukupnya Minyak goreng; Bahan yg di blender:; 10 biji cabe rawit (sesuai selera aja pedasnya); 5 biji cabe merah kriting; 2 buah tomat ukuran kecil (klo tomatnya besar, cukup pake 1 aja); 1/2 sdt terasi udang; 1 sdt penyedap rasa; 1 sdt garam; 1 sdt gula; 1/2 buah bawang bombai ukuran sedang; 4 siung bawang putih ukuran besar; 3 siung bawang merah

Titien @Thien_Memasak

Pontianak (Kalimantan Barat)

Ini salah satu makanan favorit orang rumah. Makannya pake nasi anget juga udh endessss banget.

Lebih banyak

Ikan Saos Sambal

Bagikan Cooksnap pertama

5 orang berencana membuat resep ini

Titien @Thien_Memasak

Pontianak (Kalimantan Barat)

Ini salah satu makanan favorit orang rumah. Makannya pake nasi anget juga udh endessss banget.

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

7 ekorikan gembung ukuran sedang (bisa pakai ikan yg lain)
3 sdmcuka makan
2 sdmgaram (kira2 aja)
1 batangserai yg ukuran besar (secukupnya aja)
2 lembardaun jeruk
1/2 gelas belimbingair
secukupnyaMinyak goreng
Bahan yg di blender:
10 bijicabe rawit (sesuai selera aja pedasnya)
5 bijicabe merah kriting
2 buahtomat ukuran kecil (klo tomatnya besar, cukup pake 1 aja)
1/2 sdtterasi udang
1 sdtpenyedap rasa
1 sdtgaram
1 sdtgula
1/2 buahbawang bombai ukuran sedang
4 siungbawang putih ukuran besar
3 siungbawang merah

Cara Membuat

30 menit

1

Masukan ikan ke dlm wadah kemudian masukan campuran cuka dan garam. Balik balik ikan sampai terkena merata. Kemudian diamkan kira-kira 15 mnt
2

Goreng ikan terlebih dahulu. Jika sdh matang, tiriskan.
3

Blender semua bumbu. Kemudian tumis dgn minyak. Masukan serai yg sdh dipipihkan dan daun jeruk ketika menumis.
Jika sdh tercium bau harum, masukan sedikit air.
4

Aduk2 bumbu ketika menumis. Jika sdh kecoklatan masukan ikan.
5

Diamkan sebentar agar bumbu meresap ke dalam ikan. Jika airnya sdh agak kering, angkat ikan dan sajikan.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Titien @Thien_Memasak

pada 02 April 2016 16.42

Pontianak (Kalimantan Barat)

Simple mom and wife.Senang masak yang praktis, simple gak pake ribet. Paling suka makan (Bentuk tubuh berbicara hahahaha). Senang icip2 kuliner apapun.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ikan saos sambal Ikan saos sambal

Kalo makan gak bisa gak pedass😁 ini tomatnya sengaja dibanyakin biar paksu bisa juga makan😁

Minasema faragia
Ikan kembung saos sambal Ikan kembung saos sambal

Alhamdulillah akhirnya selsai jg uprek d dapurnya... Hari ini masak yg simple aja..😊

Ummu Khalid
Ikan suwir saos sambal Ikan suwir saos sambal

Dapoer Ibu Zhaf
Saos/sambal ikan apa aja Saos/sambal ikan apa aja

Jeini J. Talumepa
Saos sambal Saos sambal

Rikuk dari mbk tari shazaBiarlah fotonya g menggoda tapi soal rasa boleh di coba pasti syuukAaa😘😘😘 ini saya buat setengah dari resep aslinya.

Dapoer Nana
Udang Saos Sambal Udang Saos Sambal

udang saos sambal yg biasa ada di rumah makan nasi padang, karena saya sangat suka makanan udang saos sambal ini. coba2 buat dengan resep dr mama ku pakai sambal bumbu yg praktis. ribet di halusin ajamakan dengan nasi anget2 bisa 2piring nasi hehe

Elina Sann
Saos sambal Saos sambal

penasaran buat saos sambal sendiri walaupun agak ribet tapi sehat bebas pengawet ini resep dari dek kheyla's kitchen

Bunda dian
Saos sambal Saos sambal

Yuyun Manis
Saos sambal Saos sambal

Sebenarnya buat cocolan jalangkote, bakwan maupun sosis boleh boleh saja, rasanya juga nendang (pedesnya pullll😋)

Noer Tiara Pratiwi
Tumis udang saos sambal Tumis udang saos sambal

Zaskia Amelia
Saos Sambal Saos Sambal

Saos sambal ala aku udah mirip sihh sama saos sambal botolan yg dijual 😸Yuks ahh buat sendiri biar lebih sehat dan mutu nya lebih terjamin 👌

Resep By Momsty IG @resepbymomsty
Saos sambal Saos sambal

Ini saos sambal u/ sempol yg saya jual..kmren sy sudah share resep sempol, skrg saos sambalnyaa..langganan saya semua pd cocok sama sambal inii#PejuanggoldenApron2#daripengenjadibisa#semuatentangibu#saturesepsatupohon

esy diah

Rekomendasi Resep Lainnya