Rica ayam kecap kuah

Alivia Ismi Syukur
Alivia Ismi Syukur @b3y4z1D

Suami sukanya ayam kecap diriku sukanya ayam rica2... sisa malem tahun baru bikin sate taichan pake dada fillet aja jadi bagian paha sm sayap dibuat ini deh... endess bgtt. Karena kebetulan jahe habis akhirnya ku pakai @cowas jaheinstan maknyuuus

Rica ayam kecap kuah

Suami sukanya ayam kecap diriku sukanya ayam rica2... sisa malem tahun baru bikin sate taichan pake dada fillet aja jadi bagian paha sm sayap dibuat ini deh... endess bgtt. Karena kebetulan jahe habis akhirnya ku pakai @cowas jaheinstan maknyuuus

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 1/2 ekorayam bagian bawah ditambah 2 buah sayap
  2. Bumbu marinasi :
  3. 1 sdtlada bubuk
  4. 1 sdtgaram
  5. 1 1/2 sdtketumbar
  6. 1/2 buahair perasan jeruk nipis
  7. Bumbu ulek :
  8. 5 buahbawang merah
  9. 3 buahbawang putih
  10. 1 ruaskunyit
  11. 15 buahcabe rawit
  12. 1/4gula merah
  13. 1 sdtgaram
  14. 1 sdtlada bubuk
  15. 1/2 sdm@cowas_jaheinstan
  16. Bumbu lainnya :
  17. 3 lembardaun salam
  18. 5 lembardaun jeruk
  19. 1 ruaslengkoas (geprek)
  20. Secukupnyakecap
  21. Secukupnyaminyak

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong kecil2 ayam, cuci bersih kemudian marinasi selama 30 menit

  2. 2

    Selagi dimarinasi siapkan bumbu ulek

  3. 3

    Goreng ayam hingga setengah matang, minyak sisa goreng ayam digunakan kembali untuk menumis bumbu

  4. 4

    Pisahkan ayam ditempat lain

  5. 5

    Tumis bumbu ulek hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk dan laos aduk hingga wangi semerbak

  6. 6

    Masukkan air secukupnya kemudia masukkan ayam yg telah digoreng tadi dan aduk rata

  7. 7

    Masukkan garam, kecap dan gula merah. Aduk rata

  8. 8

    Tutup wajan, diamkan pada api kecil selama 20 menit hingga air menyusut

  9. 9

    Aduk rata, cek rasa dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Alivia Ismi Syukur
pada

Komentar

Ibnu
Ibnu @cook_25576066
Resep bisa dicoba,, cuma fotonya penuh kecap kali ya... sampai gelap gelap

Resep Serupa